イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

いちじく三昧がひと息で次はしばらくのさんま三昧。去年食べれなかった分、今年はヘビロテで塩焼きを食べるでも今日は香味焼きで。♫ さんまの香味焼き ♪にんにくと唐辛子の香りを移しながらフライパンで焼きだけの簡単お惣菜。さんまは処理されたものを買ってくると楽です ...

今年も夫の努力のお陰で記録更新の結婚記念日。そして何より沢山の方のおかげで今日があると心から感謝です。いつもにも増してなかなか落ち着かないので数日遅れた先週末にちょこっとお祝いのケーキを。「ユーゴ & ヴィクトール」の「フロマージュオランジュ アントルメ」。 ...

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この3連休のうちの1日の数時間。「焼肉食べて元気になろう」というスミンさんの昭和的発想で珍しく外出を。なぜ珍しくかというと私はスーパーウルトラ出不精であります。そして100年ぶりくらいに焼肉を。う〜ん。美味し。私の焼肉ルールは焼き野菜とかごはんとかサラダ ...

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もうピークの暑さとは別ものですが今日もなかなかの暑さでした。まだ夏の名残と思いきや昨夜はきれいな上弦の月。すぐそばにひっそり土星。少し離れた位置にきらきらな金星。こんな夜空を眺める時間もいいなと思いました。食欲の秋にはほど遠く疲弊が抜け切れずだけどちょっ ...

この初秋は朝も昼も夜もとよみつひめとシャインマスカットがいっぱい。やっぱり楽しみな「いちじくモッツァレラ」。いちじくはとよみつひめ。「どやさ。どやさ」と自慢の福岡産大きくて熟れても身がしっかり。シャインマスカットは山梨から。艶と張りのある皮はパリンとして ...

あの暑さは何だった!?というくらい特に朝は肌寒いくらいの涼しさになりました。連日の猛暑は大変でしたがあのカンカン照りを活かしてこの夏は干し野菜をたくさん作りました。あまりの気温の高さにもぅ数時間でからっからに。直接お日さまに当てなくてもガラス越しの窓際に ...

わたくしごとですが。節目のお誕生日に嬉しいお届けもの。遠くに住む同期から届いた素敵すぎるお花とシャンパン。この同期は会社の同期。入社して当時は大変に感じたトレーニングを一緒に越えたこととか。訓練の終了した日にお祝いを兼ねて行ったお店で食べ過ぎたこととか。 ...

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