イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

久しぶりにスミンさんの好きなハンバーグに。でもはたと「ソースはどうする」。さっぱり仕上げたいなぁと。そうだ。そうだ。茄子をころころに切ってソテーソースに。お茄子さえあれば大丈夫。ハンバーグはいつものおうちの作り方で用意してください。うちは2人でほぼ4人分 ...

CJ ジャパンさまの韓国料理から和食、洋食まで♪ bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニターに参加させていただいています。有難うございます♫ ツナコチュ味噌おにぎり ♪うちではサムギョプサルやごはんと合わせるコチュジャンの合わせ味噌。少し分量を変えてツナを ...

CJ ジャパンさまの韓国料理から和食、洋食まで♪ bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニターに参加させていただいています。有難うございますひんやりぷるんと口当たりのいい刺身こんにゃくをサラダ仕立てに。コチュジャンベースの旨辛だれで和えていただきます。♫ 刺 ...

早朝に博多祇園山笠の追い山も終わり。わたしの夏も終わりました。閉店ガラガラですしばらく写真やら動画やらを見て心ここに在らずなのでしばしお待ちを♫ 焦がしとうもろこしとおかかのおにぎり ♪夏はヘビロテの「焦がし醤油のとうもろこしごはん」。ちょいちょい思いつき ...

体温を超えるような熱い数日になりそうです。それでも電気も水にも困っていないことに感謝しなくてはと心から思います。猛暑が続く日にはちょっと酸味も効いた口当たりの良い韓国の夏の冷たいスープを。♫ わかめと胡瓜のネング ♪「ネング」は冷たいスープのことです。おう ...

CJ ジャパンさまの韓国料理から和食、洋食まで♪ bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニターに参加させていただいています。有難うございます♫ 夏野菜の旨辛ぶた汁 ♪いとこな夏野菜、ズッキーニとかぼちゃを使いました。ズッキーニは心地良い食感をかぼちゃはちょい ...

CJ ジャパンさまの韓国料理から和食、洋食まで ♪ bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニターに参加させていただいています。有難うございます今日はわが家のお惣菜から夏バージョンを。春は小さな新じゃがで。夏はかぼちゃ。秋はさつま芋に、冬は里芋で。かぼちゃは蒸 ...

旬でフレッシュバジルが廉価で買えます。使いたい時にドカンと買えるのでもう育てるの…やめました、はい今日も両手いっぱいのバジルを使っています。軸を除くと40〜45gくらいになります。最近はショートパスタばかりを使っていますがスパゲティ( 1.6mm目安で )を ...

とっても久しぶりの参加です。韓国料理から和食、洋食まで ♪ bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ」モニターに参加させていただくことになりました。沢山の商品を有難うございます最初に作ってみたのはごはんが進むとてもベーシックなお惣菜を。常備菜で作り置きもおすす ...

旬に入ったせいかいつも買うお茄子が切ってみるとりんごのようないい香りがします。グリルパンで焼いたり焼き茄子にして作り置いて( 焼き茄子はおみそ汁にも美味しい )ほとんど朝晩食べています。あまりにこのふたつにズブズブにはまり「はっ。忘れてた!!」とこれ。レン ...

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