イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

急に真冬がやってきた週末。年の瀬がさらに近くなった感じがします。今日は寒い日にぴったりなオーブン料理。ベジタリアンのヤンソンさんが思わず手を伸ばして食べてしまったというこのスウェーデンの家庭料理は旅先で覚えた料理のひとつで本当に簡単で美味しいのでわが家の ...

休日のちょっと遅めの朝ごはん。最近はこのおみそ汁がうちのブームです。♫ 鯖キムトマトのおみそ汁 ♪ぽんぽん食材を入れるだけの具だくさん。鯖にキムチ、トマトにおみそと美味しくなる素がたくさんです。【 材料・2人分 】・だし汁 300cc・鯖缶 1コ・トマト 大 ...

いよいよ師走。ちょっと遅れましたが買い置きのボジョレーヌーヴォーを開けました。去年買ったものが美味しかったので今年も同じものを。ワインが同じなら思いついたごはんも同じ♫ コリアンスタイル 牛肉のサテ ♪コチュジャンを入れた甘辛なたれをからめました。お子ちゃま ...

ちょうど2週間ほど前。親友が遊びに来てくれた時のこと。彼女が「ごはんものは食べたい」と言ってGoogle先生に聞いて調べてくれました「 24 / 7cafe apartment nagoya 」場所は「キッテ名古屋」の2階。天井も高くて窓も大きくて開放感いっぱい。ちょっと北欧風な照明も ...

今秋は不漁のせいか秋刀魚をあまり食べることができずちょっと不完全燃焼な秋でした。でも仕方ない。仕方ない。こんなのは些細なこと。食べる機会が減ったことより秋刀魚漁が不漁だった漁師さんは大丈夫なんだろうかと思ったり。たぶん今年最後の秋刀魚は朝ごはんで。♫ 秋刀 ...

たたいま、冷蔵庫の片付け中。それでキムチや缶詰め、干し野菜などがよく登場するわが家の食卓です。今日はお鍋に材料を重ねて火にかけるだけの簡単な蒸し鍋を。調味はほとんどキムチにおまかせです。重ねて火にかけるだけ。。コツは要りません♫ サーモンとトマト、キムチの ...

つい先日「小雪」を迎えたときは「やっぱり寒くなるんだなぁ」と思ったのに今日は薄手のセーターでも暑いくらいの20度越えでもブロッコリーとか里芋とか冬野菜も揃ってきて季節の移り変わりを感じるこの頃です。そして黄柚子も。今年は柚子ジャムや柚子酢はお休みしますが ...

さぁさぁ。ゆーみんとの最後のごはん。彼女のリクエストで2年ぶりの「 味仙 」に。味仙といえば「台湾ラーメン」。これはミニサイズのアメリカン。。。「アメリカン」って!?台湾ラーメンはとっても辛いので辛さ控えめが「アメリカン」。逆に辛さを増したものは「イタリア ...

あっという間の最終日。今日はモーニング目当てで喫茶店に。「 純喫茶 ボンボン 」ブレンドコーヒー、バタートーストゆでたまごのシンプルなセット。「飲みものに幾らかプラスで」というお店もありますがボンボンは飲みもの代のみ。レトロ風というより創業70年のリアルなレ ...

ここは伊勢外宮参道を抜けて外宮の入り口そばにある「ダンデライオン・チョコレート」。店内は商品がシンプルにデコレイトされています。秋の風情たっぷりに活けられたお花も華やか。遠目に見たカフェスペースも素敵でした。商品もバリエーション豊富で特にチョコレートはど ...

↑このページのトップヘ