韓国の家庭料理「カジチム～茄子の肉詰め蒸し煮」「焼きピーマンのナムル」。

2013年07月28日 21:01

夏になると作る頻度が高くなるわが家のお惣菜。♫ カジチム～茄子の肉詰め蒸し煮 ♪「カジ（까지）」は「茄子」、「チム（찜）」は「蒸す」の意味です。韓国の家庭料理で、茄子の間にミンチをはさんで蒸し煮します。　【材料・２人分】・こぶりの茄子　４つ・合挽ミンチ ...

サークルＫ１日だけの限定発売「窯出しプレミアムプリン」。

2013年07月28日 14:31

サークルＫの大人気商品、「窯出しとろけるプリン」が２５日だけの限定発売で「窯出しプレミアムプリン」として発売されました。・・・が、実は買ったのは昨日、２７日一部の店舗では２６、２７日も発売されていたようですパッケージもいつものラベルに比べると豪華。いつ ...

2013年07月27日 21:02

今日はお疲れの相方のためにサシは控えめの赤身のお肉を焼きました♫ XO醤ソースの牛グリル ♪このソースは１０年くらい前にKIHACHIの熊谷喜八先生に教わったのですが揃える材料が多いので、普段おうちで作りやすいようにしましたXO（エクストラ　オールド）から想像するのは ...

2013年07月27日 14:11

これも相方の福岡のお土産です。♫博多の女　ハチミツレモン味 ♪「博多の女」と書いて「はかたのひと」と読みます知っている「博多の女」は博多人形のパッケージ。バームクーヘン生地に小豆羊羹（小豆餡）の入ったもの。・・・が、こんな爽やかなパッケージに。「博多の女」 ...

2013年07月26日 21:05

今日は時々、イタリア料理を教わっている先生のオリーブオイル講座です。基本の内容はテイスティング３種、イタリア各地の料理２品の試食にバゲット、料理と食文化の講義があります。今回はテーマは、イタリア南部。シチリアのオイル２種とカンパーニャのオイル１種。こうし ...

2013年07月25日 21:00

今日もうちにあるもので何か作れないかと物色買い置きのツナ缶があったので、これを使うことに♫ チャムチキムチチゲ ♪「チャムチ（참치）」は「まぐろ」のことでこのチゲにはツナ缶を使います。韓国のスーパーには様々なツナ缶があり、見るだけでも楽しいですこのチャムチ ...

2013年07月25日 14:29

これまた知らなかった福岡のお菓子♫ 博多よかいもとっとーと ♪「とっとーと」は博多弁で場所やものを「取ってるよ（確保している）」の意味でよく使います箱入りもあるようですが、このゴールドのパッケージは３コ入りです。「如水庵」といえば「筑紫もち」のイメージが強 ...

2013年07月24日 21:08

暑いので買い物に行く前にストックで何か作れないかなぁと冷蔵庫を物色冷凍していたハンバーグたねがあったので、キムチも使ってコレに。♫ コリアン　ロコモコ　ビビンパ ♪ロコモコの基本はごはん、目玉焼きののったハンバーグにグレービーソース。ソースを焼き汁で炒めた ...

2013年07月24日 14:43

最近、冨永愛さんが出ているテレビCMで気になっていた商品がコレ。♫ Laundrin' （ランドリン） ♪台所に置いておくと、調味料かお酒のようですが、柔軟剤です香りだけでなくて、防臭・抗菌に花粉抑制など機能的なのも嬉しいところです香りは２種類あって、これは「クラシッ ...

2013年07月23日 21:06

「フォション」がフランス各地方ゆかりのパンや焼菓子を紹介する～ VOYAGE DU PAIN BY FAUCHON ～　「フォションパン・ボヤージュ」。７月はオーヴェルニュ地方です。「オーヴェルニュ地方」はフランスの真ん中辺り。ミネラルウォーター「ボルビック」はここでボトリングされ ...