イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

一度、近所のスーパーで売っていたのを食べて「これは美味しい」と思ったかりんとう饅頭。勤務先そばに移動販売の専門店を発見!!!場所は名古屋のオアシス21です。表はこんな感じです。味は3種類ありますよ。黒糖あん、いも、チーズクリーム。どれもホント美味しいので ...

よく考えてみると・・・昨年末から帰国まで料理をしなかったのでちょっとカンが鈍っていました色んな事が落ち着いたので、これからはしっかり作ります「豚ロールのタジン蒸し」豆もやしの上に白ネギを巻いた豚バラをのせます。お肉の上に日本酒をかけると香り良く仕上がりま ...

フードアナリストの先輩からのお誘いを頂いて「春の新作発表会~いちごまつり」に行きましたよ場所は名古屋 覚王山(かくおうざん)にある「リュンヌ」実は初めて伺いました頂いた新作スイーツは3種類。まずはコレまだ名前がついていないそうなんですクリームチーズ(キリ) ...

帰国する前からど~しても食べたかったもの・・・それは「鰤しゃぶ」。さっそく鰤を買いに行きましたう~ん良いのが見つかりました鰤のトロ。柵で買い、包丁をしっかり磨いで薄切りに。そしてソウル滞在中にあらためて美味しさを知り、ちょっと私のブームになってる「セリ」 ...

仁川空港は旧正月の雰囲気がいっぱいでした。ゲートに向かっているとこんな行列が!!私が習ったお料理は昔、こんな方達が召し上がっていたのかと思いつつ・・・時間がなくてゲートに走りましたソウルに向かう機内食はにぎり寿司でしたが今回はちらし寿司です。お味噌汁もあり ...

仁川空港から帰国する時には必ず行くレストラン。・・・というより食堂 「韓国風物」。空港の地下1階にあります。見送りに来てくれた友達とのお喋りに夢中で外観の写真を撮り忘れました入口を入ったらカウンターで注文します。今までは空港職員さんの食堂みたいな感じでし ...

いよいよ帰国する日になりました嬉しいような・・・もう少し居たいような不思議な気持ちです。最後に寄るお店はお餅の専門店です。チョンノ3街付近には専門店がたくさんあります。  そのまま食べれるお餅や餅菓子もたくさんあります。買いに行ったのは「カレトック」という ...

ここはチョンノ5街(カ)にある広蔵市場です。滞在中は週に2回は来る市場です。買い物も食事も楽しい市場今日、ちょっと寄ったのは相方の大好きな麻薬キムパッを食べるためですいつものおじさんとおばさん。いつ行っても賑わっています。 他にも食べたいものがあるので一人 ...

前にも紹介したサムジキル。ここにちょっと人気のおやつがあります。夏にFacebookで紹介したら、けっこう盛り上がったおやつなんですサムジキル1階にこんなお店があります。ここは・・・똥빵(トンパン)のお店。直訳すると・・・「うんこパン」3コで2000ウォンです。 ...

うちの相方はタッカルビが大好きで韓国に行くと必ず食べるのですが今回は新しいお店を・・・と思い行ってみましたエリアは弘大(ホンデ)ですが、最寄りの地下鉄は6号線の上水(サンス)駅です。おしゃれなエリアですお店の名前は닭날다「タッナルダ」。「鶏が飛ぶ」という ...

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