イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

嵐のような雨風がおさまってまた初夏のような日差しが戻ってきました。先日のカムジャタン以来スペアリブがちょっとうちのブームです。今日もモリモリです♫ スペアリブのコチュジャンたれグリル ♪スペアリブ( =トゥンカルビ )は煮込んでも焼いても美味しくてボリューミ ...

1年を振り返るおだしを使ったうちごはん。今日はスミンさんに大好評だったこれを。お夕飯の遅いうちではよく登場する一汁一飯な献立です。 ヤマキだし部 今月のテーマ 1年の集大成!私のベストおだし料理♫ わかめと牛肉のスープ ♪かつおと昆布のおだしに牛肉とわかめの ...

今日は送っていただいたデンマーク王室御用達ブランド「アーラ クリームチーズ」でわが家の朝ごはんを。ビーツは缶詰めや真空パック入りが便利です。甘みもあってほこっと美味しいのですがしいていえばちょっと土っぽい香りがあります。( ほうれん草の根元のような )アーラ ...

急に気温も上がってより冷んやりしたものが恋しくなったので送っていただいた「デルモンテ 完熟トマト・ソース 濃縮タイプ」で今日は冷たい麺料理を。今回のテーマは♫ トマト・ソースを使った時短!簡単!トマトレシピ ♪♫ 夏野菜の冷製トマト・ソースパスタ ♪今日は食 ...

春のお野菜がたくさん出揃ってきました。今日は春のわが家の定番春キャベツを使ってさっとキムチを。浅漬けのような。ちょっとサラダのようなモリモリ食べることのできる季節のさっとキムチです。春キャベツはやわらかいの手でちぎると味がなじみやすくなります。♫ 春キャ ...

今回もうひとつ、モニターをさせて頂いています。いつもお世話になっているレシピブログさまより「デルモンテ 完熟トマト・ソース 濃縮タイプ」を送っていただきました。ありがとうございます今回のテーマは♫ トマト・ソースを使った時短!簡単!トマトレシピ ♪♫ 鯖のトマ ...

久しぶりのモニター参加です。いつもお世話になっているレシピブログさまよりデンマーク王室御用達ブランド「アーラ クリームチーズ」を送っていただきました。ありがとうございます♫ パイナップルクリームチーズアイス ♪このクリームチーズには食感が絶妙な良い大きさでパ ...

美味しいじゃがいもがあるうちにと今日はじゃがいものチヂミを。「カムジャタン」の時に書き忘れましたが「カムジャ」は「じゃがいも」のこと。「タン」は汁物とかスープのことですが参鶏湯のような煮汁が多めの煮込みも含まれたりします。「ジョン( 煎 )」は「チヂミ」の ...

ヤマキだし部 新しいテーマが始まりました。だし部1期生として最後のテーマです。今月もよろしくお願いします ヤマキだし部 今月のテーマ 1年の集大成!私のベストおだし料理和はもちろんですが洋中韓のお料理にも使えること。そして実際に使ってみると食べ慣れたものほ ...

デリショップの店頭で見たパンが美味しそうだったのでちょっと真似てみようと作ってみました。ゆるい生地で作るのでこねたりたたいたりの作業はありません。気負わず作ることができて焼きあがりはふわふわ もっちりに。♫ 新玉ねぎのジェノバ風フォカッチャ ♪今日は生地 ...

↑このページのトップヘ