イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

少し前になりましたがお魚屋さんで出合ったぴかぴかの金目鯛。季節を考えてもこれが最後かも。。というわけでそして丸ごと調理で食べ納めににんにくは常備であさりとトマトもいつも冷凍しているので( 季節によってはブロッコリーも )これを使って作りました。♫ アクアパッ ...

楽しみに待っていたポジャギ が届きました。まだどう使うか決めていませんがどうしても光を透かして掛けた様子を見たくて暫定でここに。慌ててスミンさんの仕事部屋にした部屋なのでぎゅうぎゅう感は否めないのですがはい。もぅ大満足です静かな早朝に光を通しながら風でふわ ...

やっと週末。毎日いろんなことがあります。思いがけないことが起こっても悲しいことがあってもおなかが空く。人って動物だな...とふと思うと可笑しいような物悲しい気持ちになります。そしてするべきことがあると気が紛れます。ちょっと有難いことです。 今日はいつものアイ ...

在宅勤務中のうちサラメシ。食品のストックから麻婆豆腐の素を発見。冷凍室にはおみそ汁の具材もあるしちょこっと残った干し野菜も。今日はこれを全部使い切りです。麻婆豆腐はパッケージ通りの作り方に冷蔵庫にストックしてある「山椒の醤油漬け」もたんまり入れて。そろそ ...

野菜のおかずは大助かりでわが家のニラキムチはそのままでごはんのお供になったり納豆ともよく合います。ニラだけで作っても美味しいですがそろそろ旬のきゅうりも加えてより夏の麺らしく仕上がります。♫ ニラキムチの混ぜそば ♪合わせたれも全部使い切ります。たまごはお ...

季節的にあるかなぁ。と思いつつ売り場を見るとまだ売っていたさつま芋。ちょっと肌寒い日にはおいもちゃんが恋しくなります。そして胃を休めるためにおいもちゃんでおかゆを作ろうかなぁと。♫ さつまいものおかゆ ♪(  コグマチュク・고구마죽 ) 米粉で作るので韓国で ...

新しい週が始まったと同時に夏空。澄み切った空に心地よい風と重たいニュースの差が別世界のような気さえします。さて。。うちは時々出勤も在宅勤務中なのでお昼ごはんも日によってまちまちです。食べたいものより何かなし…ひらめいたものとかその日にお買い得だったものを ...

雨の静かな朝です。母の日でスーパーの店頭には沢山のカーネーションと一緒に紫陽花が並んでいました。鉢植えで楽しんだ後はまだ花がきれいなうちに切りました。少しの切り花ですがいつもの居間の景色が少し変わって少し華やぎます。今日も元気で良い日でありますように。✿ ...

連休明けの週末。毎年のことながら連休はひたすらうちに居るのでいつもと変わらず過ごしました。買い物のペースも変わらずで2週間に3回くらいの感じです。「そろそろ買い物に」という頃冷蔵庫はすっからかんなので冷凍や乾物をフル活用して。今日はいつもある冷凍あさりと ...

今日は食品の買い物に。「そうか。そうか。今日はこどもの日」。最近は毎日をこなすことで手一杯で日にちにも曜日にも疎くなっています。とりあえず金曜は海上自衛隊にならってカレーにしようかとで、こどもの日。柏餅とちまきを買ってきました。ちょっといそいそと包装紙を ...

↑このページのトップヘ