これはバンコクだったか、プーケットだったか・・・
デザートで食べて美味しかったアイスです。

レストランで「すごく美味しかったけど、作れますか？」と聞いたら
「コレとコレを混ぜるだけ」と言われ、疑いつつ作ったら
本当に美味しかったアイスです

♫ ココナッツクリームのアイス ♪

【 材料 】これだけで約４人分
・ココナッツクリーム　２００ml
・練乳　１本（１３０ｇ前後）
・レモン汁　１コ

【 作り方 】①すべての材料をよく混ぜる
②冷凍庫で冷やす。
③固まったらミキサーにかけるか
スプーンでよくかき混ぜてなめらかにする。
・・・で、出来上がりです

ココナッツミルクでも出来ますが
クリームの方が濃厚で、美味しいのです。
サッパリした感じが好きならココナッツミルクを。

もっと甘くてねっとりした感じが好きな方は
ココナッツミルクと練乳を１：１の割合で。

今日は焼きバナナを添えて。
バナナは１年中食べることが出来ますが
旬は夏だそうです。

焼きバナナはよく熟れたものを
皮が黒くなるくらい焼くと実がねっとりして
美味しくなります

他には杏やプルーンなどのドライフルーツを
添えるのもおすすめです。

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