お正月の外出も今日が最後。
和久傳」に行きました。
名古屋駅前 ミッドランドのB1Fにあります。
BlogPainta11









お正月ということで日本酒を振舞ってくださいました。

a5

注文したのはコース(2,100円)です。
「鯛のからすみ和え」
鯛の昆布しめとからすみの香りが鼻に抜けます
菜の花のほろ苦さもとても効いてます。
竹に入っているのは冷酒です。
a6
「野菜の炊き合わせ」
だしの味が本当に美味しかったです。
金時人参、聖護院大根、堀川ごぼう、小松菜だと思います。
大根にのっているのは味噌。
白味噌に柚子がよく効いています。

a7

ご飯は2種類から選べます。
私は「れんこん雑炊」を。

すりおろし蓮根でねっとり感とほんのり甘味があります。
上にのっている生姜やちりめんを混ぜると
違った味が楽しめます。

a3

相方は「焼き鯖寿司」を。
皮目は炙ってあります。
脂ものって中はレアでとろけます
a1a2










デザートは別注文した
「柚子の葛焼き」(写真手前)
a4
白餡の上品な甘さと柚子の香りがとても爽やかです。
本葛が入っているのでよりしっとり、ねっとりしてます。
温かい和菓子です。

板状のお菓子は栗を伸して焼いたものだそうです。
a9a10










店内の写真は撮れませんでしたが
カウンターがあり、テーブル席も2つあります。
あまり広くありませんが照明も雰囲気を
落ち着いてとても素敵なお店です

スタッフの方々の気遣いも本当に素敵です。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
読んで頂いて有難うございます。
応援して頂けたらとても嬉しいです
人気ブログランキングへ  ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

紫野和久傳 ミッドランドスクエア店和菓子 / 名鉄名古屋駅近鉄名古屋駅名古屋駅
昼総合点★★★★★ 5.0