今回の旅は湯布院。
宿泊するのは無量塔です。
湯布院の繁華街から山の方に上がった所にあります。
別世界の様な静けさです。

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到着して少し散歩したのですが
お夕飯が素晴らしく美味しかったので
忘れないうちに記録を。
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合鴨と松茸のサラダ オレンジジュレ 春菊のソース
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お椀は甘鯛 蕪 透かし梨。
梨には薄く葛が打ってあります。
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向附八寸
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バッタの細工の細やかさに感動しました。
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添えてある紅葉に秋の深さを感じます。
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御凌ぎ 大和芋の豆乳蒸し 
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煮物はクエのお鍋 
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焼きもの 紅鱒に焼きメレンゲをのせて
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もろみ味噌風味の牛肉
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土鍋で部屋ごとに炊いて下さるごはんは
香りも味も最高でした。
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最後に驚いたデザートは、焼き茄子のアイス。
アイスに焼き茄子の香ばしい香りと微かに生姜の香りが。
栗の渋皮煮がトッピングされています。

今回は母の古希のお祝いを兼ねて訪れましたが
旅館の方がお祝いにと
紫の座布団、ちゃんちゃんこ、帽子を用意して下さいました。
そして相方のお誕生日も近いことをご存知で
無量塔のPロールをお誕生日ケーキ仕立てにして下さいました
・・・が、嬉しさと食べることに必死で
写真を撮っていなくて残念です。

スタッフの方々の気遣いの細やかは
それはそれは素晴らしく、心から感謝し、感動しました。
とても美しく、美味しいお料理でした。
心からごちそうさまでした。
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