今日も頂いたパスタソースを使って。
ちょっとお疲れ気味の最近は
ちょい手間で簡単に、
何より美味しく出来るものが助かります
♫ ボンゴレ ♪
私がちゃっちゃっと用意したのは、あさりだけ。
混ぜるだけで１０分ほどで作ることが出来ます
【 材料・２人分 】
・マ･マー早ゆでスパゲティ（１．４ｍｍ） ２００ｇ
・青の洞窟ペペロンチーニ １袋（２人分）
・あさり ２００ｇくらい
・ピュアオリーブオイル 大さじ１
・白ワイン（または酒） 大さじ１
ソースの他にフライドガーリックとパセリのトッピングも付いています
【 作り方 】
①あさりは砂抜きをして、しっかり洗っておきます。
スパゲティを茹でるためのお湯を準備します。
②お鍋にオリーブオイルをを入れて温めます。
そこにあさりを入れて中火に。
白ワイン（お酒）を入れて軽くゆすったら
蓋をしてあさりの口が開くのを待ちます。
（同時にスパゲティを茹でる作業を）
③スパゲティが茹であがったら②のお鍋に入れて
ペペロンチーニソースで和えます。
（火を止めた状態で）
④お皿に盛りつけて
トッピングのフライドガーリックとパセリをふったら出来上がり
特にこのガーリック、カリカリで美味しいです
今日はタジン鍋で蒸した野菜を添えて。
柚子味噌は応用できて、とても助かります。
作って良かったなぁ
今日もごちそうさまでした
読んで頂いて有難うございます♫
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早ゆでパスタの料理レシピ
