今日も市販の「蟹のトマトソース」を使って
ちゃっちゃと出来るごはんです。
炊飯時間を除くと１５分もあれば出来ます
♫ 蟹のトマトソースごはん ♪
このソース、ずわい蟹の旨味がいっぱい
スープ専門店の「オマール海老のビスク」に
ごはんを合わせるのが大好きなので、
「この美味しさはごはんに合うに違いない！」と
合わせてみました。
彩りもきれいに仕上がります
【 材料・２人分 】
・温かいごはん １合
・ＥＸＶ．オリーブオイル 大さじ１/２
・たまご ３～４コ
・塩、胡椒 それぞれ少々
・牛乳（豆乳） ６０～８０ｃｃ
・サラダ油 大さじ１/２
・青の洞窟 蟹のトマトクリーム １箱
このソースの旨味をおうちで作るのは大変です。
うちでは重宝しているソースのひとつです。
ちょっと蟹肉を足すとさらに豪華になります
【 作り方 】
①・ごはんは炊きたて、または温めたものを用意します。
ＥＸＶ．オリーブオイルを回しかけて
風味をつけて、ソースのからみをよくします
（バターライスにしても）
・ソースは湯煎で温めておきます。
②たまごは割りほぐして、塩・胡椒をします。
たまご３コなら６０ｃｃ、４こなら８０ｃｃを目安に
牛乳を加えて混ぜます。
③フライパンにサラダ油を温めて
②のたまごを流し入れます。
弱火でゆっくりかきまぜながら半熟に仕上げます。
お皿にごはん、たまご、ソースを盛り付けて出来上がりです
今日は玄米ごはんにしました。
ここにサラダも盛り付けると、ワンプレートで仕上がります。
忙しい日やちょっと余裕のない日におススメです。
今日もごちそうさまでした
