日曜日に行ってきた表参道ヒルズ。
本当に久しぶりにトラヤカフェに寄りました。
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ここで販売している餡ペーストが
とっても美味しいのです
さすが「虎屋」。
小さい頃から虎屋は大好きでした

今回、買ったのはいつものデザインと違います。
根津美術館で特別展「虎屋のお雛様」が開催されていますが
展示期間中は「虎屋のお雛様」限定ラベルが販売されているそうです。

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もうひとつ買ったのは
「小豆とカカオのフォンダン」
これは通常の販売商品ですが、バレンタインとホワイトデー向けの
丸型の限定品もあります。
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チョコの深い香りに続いて
小豆独特の深い香りと甘さが広がります。
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フィナンシェなどと同じくらいの大きさですが
大きさからはちょっと想像できないくらいの重さです。
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餡ペーストはパンにつけて・・・
よもぎ入の生地に桜の塩漬けをのせ、パンを焼いてみました
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こしあんのペースト。
なめらかで艶やかです。
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粒あんペーストはイングリッシュマフィンで。
クリームチーズととっても合います

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 3月~4月上旬のTORAYA CAFEでは
限定品も数点販売されています。
オンラインショップもあるので、お取り寄せも出来ますよ。
いつもと違う虎屋のお菓子を楽しんでみてくださいね

ちょっとしたパッケージに春を感じました。
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【TORAYA CAFE/トラヤカフェ 】
店舗は六本木ヒルズ店・青山店・表参道ヒルズ店のみ。
http://www.toraya-cafe.co.jp/

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トラヤカフェ 表参道ヒルズ店カフェ / 表参道駅明治神宮前駅原宿駅
昼総合点★★★★ 4.5