昨日で大きな用事は終えたので
今朝はホッとしてゆったりしています

今朝はインドネシアの濃いコーヒー。
ミルクと砂糖か
練乳を入れて飲むことが多いですが
このままで。
これはカヤトースト。
カヤジャムはココナッツミルクに
お砂糖、卵などを混ぜて作ったもので
黄色のもの、緑色のものがありますが
この緑はパンダンリーフの色です。

薄めのパンにカヤジャムを塗り
バターを塗るか
薄くスライスしたものをはさんで頂きます
ミルクジャムのようなカヤジャムに
バターのこってりした塩気がとても合います

濃いコーヒーにカヤトーストに
温泉卵を組み合わせるのも定番です。

うちでも時々食べますが
誰かに作ってもらうと
とても美味しく感じます
今回は美味しいカヤジャムを
探して帰ろうと思っています。
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