ここはオーチャードのメイン通りから
少し傍に入ったところにあるグランド・ハイアット。
レストラン「１０（テン ）スコッツ」で。

ハイティー（ アフタヌーンティー ）は
普通１４時前後からのホテルが多いですが
ここはお昼からなのでランチで楽しめます。

今日はハイティーに
シャンパン（ 飲み放題 ）がついたコースを。
シャンパンはペリエ・ジュエのマグナムボトル。
こじんまりしていますが、お料理のライブスペースも。
注文してお肉を焼いていただきます。

食事の前に思わず手が伸びそうなデザート。
チーズのバリエーションも豊富です。
コースにはトレイのお料理がサーブされます。
これは２人分。
上段にはスモークサーモン
パイ生地のカレーパフ
カニ肉たっぷりのサンドウィッチ
大きなクラブケーキ。

どれもこれも
この満足度はかなりのもの
下段はスコーンとマカロン。
いちごのコンフィチュール、
クロテッドクリーム、カヤジャム。

ハイアットのスコーンの評判は聞いていましたが
思っていた以上に美味しいです。
生地がしっとりして、気持ち小ぶりちゃん。
上段のお料理とともにリフィルできます
このトレイにお料理だけでも大満足。
スイーツもハズレなし
中でも手前の小さなチョコケーキがお気に入り。
中にはたっぷりキャラメルガナッシュ。
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