つい先日のこと。

いつもお世話になっている
ＦＯＯＤＩＥＳ事業部の方を通して

「 徳島県産れんこんを使ったレシピ開発 」
の依頼をいただきました

ご希望、ご期待に添えるだろうかと
よく考えたのですが

ひとつは声ををかけて頂いたことへの感謝の気持ち、

もうひとつは忙しい両親に代わり

私を育ててくれた祖父母、

その祖母が徳島出身なのです。
 

数年前に他界しましたが

その徳島からご依頼があったのもきっと縁と思い

お受けすることにしました

前置きが長くなりましたが、早速

徳島から蓮根を送っていただきました。

透き通るような白さでいい香りがします
徳島県産れんこんは
「白さ、歯ごたえ、香り」が大きな特徴だそうです。

口にしたらどんな歯ごたえで
どんな香りが広がるのかなぁと
想像しただけでも嬉しくなります
 箱に書いてある言葉に
作っていらっしゃる方々の思いを感じました。
「いいものだけを、丹精込めて」

この機会をくださった
ＦＯＯＤＩＥＳの皆さま
徳島県蓮根消費推進協議会の皆さまと
ブログを見てくださる方に
心から感謝しています。

今日、提案させていただいた中から
レシピが決定しました。
私も心を込めて取り組みたいと思います
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読んで頂いて有難うございます♫
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