今日はスパイスキットを使って
キーマカレーを。
以前にも注文をお願いしたことのある
AIR SPICEのスパイスキット。
ホールスパイスとパウダースパイスのセットで
あとはお肉に玉ねぎや生姜などを用意するだけ。
期待越えの本格的カレーが作れます。
4月からのメニューが
好きなものばかりだったので
1年分の注文をお願いしました
( 実は私は好き嫌いが意外と多い… )
今回のキーマカレーはお茄子が
たっぷり入ります。
このキットで4皿分を目安に
作ることができます。
毎月 普通郵便で届くので受け取りも楽です。
レシピの裏には楽しみな
スパイスにまつわるエッセー。
スパイスでカレーを作りたい!
と思う時にまずネックになるのが
スパイスを揃えること。
今回はスーパーでも手に入りそうでしたが
例えば「カシア」とか「アサフェティダ」とか
なんだこれというものも。
作ってみたいと思っても例えば
10コ必要なうちひとつでも???なものがあると
急にやる気が失速するというか。
( 私の場合はよくある )
あといろいろ揃えると
けっこうスパイスのお値段もステキなので
このキットで作ってみて
安心して買い揃えようかなぁと。
さてさて 実践。
ホールスパイスや玉ねぎなどを炒めたら
パウダースパイスを。
トマトも入ってきれいな色に。
と思ったら。
お醤油や黒ねりごまが入るので
褐色に変わります。
お茄子も入って出来上がりです。
調理時間は1時間〜1時間半くらいです。
辛いというより
これがホントのスパイシー。
お店で食べるレベルの美味しさです。
作って美味しさがわかると
スパイスを揃えたくなります。
香りももちろん専門店並みです。
ご近所に「あらぁ。お夕飯はカレーね」とかでなくて
「カレー屋さん 始めた?」とか
「御主人はインドの方?」とか言われそうな。
間違いなく
この香りで白ごはん 食べれます
3年間 スパイス大使を
させて頂いた経験がベースになって
スパイスを使う楽しみが広がっています。
次回のミックスベジタブルカレー。
来月初めに届く予定です。
ぷぷぷ。楽しみです。
ごちそうさまでした。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
読んで頂いて有難うございます♫
下のバナーをクリックして頂くと1ポチが投票されます。
応援して頂けたらとても嬉しいです。
キーマカレーを。
以前にも注文をお願いしたことのある
AIR SPICEのスパイスキット。
ホールスパイスとパウダースパイスのセットで
あとはお肉に玉ねぎや生姜などを用意するだけ。
期待越えの本格的カレーが作れます。
4月からのメニューが
好きなものばかりだったので
1年分の注文をお願いしました
( 実は私は好き嫌いが意外と多い… )
今回のキーマカレーはお茄子が
たっぷり入ります。
このキットで4皿分を目安に
作ることができます。
毎月 普通郵便で届くので受け取りも楽です。
レシピの裏には楽しみな
スパイスにまつわるエッセー。
スパイスでカレーを作りたい!
と思う時にまずネックになるのが
スパイスを揃えること。
今回はスーパーでも手に入りそうでしたが
例えば「カシア」とか「アサフェティダ」とか
なんだこれというものも。
作ってみたいと思っても例えば
10コ必要なうちひとつでも???なものがあると
急にやる気が失速するというか。
( 私の場合はよくある )
あといろいろ揃えると
けっこうスパイスのお値段もステキなので
このキットで作ってみて
安心して買い揃えようかなぁと。
さてさて 実践。
ホールスパイスや玉ねぎなどを炒めたら
パウダースパイスを。
トマトも入ってきれいな色に。
と思ったら。
お醤油や黒ねりごまが入るので
褐色に変わります。
お茄子も入って出来上がりです。
調理時間は1時間〜1時間半くらいです。
辛いというより
これがホントのスパイシー。
お店で食べるレベルの美味しさです。
作って美味しさがわかると
スパイスを揃えたくなります。
香りももちろん専門店並みです。
ご近所に「あらぁ。お夕飯はカレーね」とかでなくて
「カレー屋さん 始めた?」とか
「御主人はインドの方?」とか言われそうな。
間違いなく
この香りで白ごはん 食べれます
3年間 スパイス大使を
させて頂いた経験がベースになって
スパイスを使う楽しみが広がっています。
次回のミックスベジタブルカレー。
来月初めに届く予定です。
ぷぷぷ。楽しみです。
ごちそうさまでした。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
読んで頂いて有難うございます♫
下のバナーをクリックして頂くと1ポチが投票されます。
応援して頂けたらとても嬉しいです。