「ハウス エスニックガーデン クッキングペースト」を
届けていただいてすぐに
全種類のペーストだけの味見をしてみました。
どれもレモングラスやこぶみかん 唐辛子など
すり鉢で合わせたてのような
とっても本格的な風味にびっくり。
フレッシュな材料を揃えるのは
なかなか大変なので
これは嬉しいペーストです。
味見をしてひらめいたものを作ってみていますが
( 日々作りやすいものがいいなぁと )
楽しくて美味しいので連日、使ってみています
この1本で超カンタン エスニック風アレンジ
届けていただいてすぐに
全種類のペーストだけの味見をしてみました。
どれもレモングラスやこぶみかん 唐辛子など
すり鉢で合わせたてのような
とっても本格的な風味にびっくり。
フレッシュな材料を揃えるのは
なかなか大変なので
これは嬉しいペーストです。
味見をしてひらめいたものを作ってみていますが
( 日々作りやすいものがいいなぁと )
楽しくて美味しいので連日、使ってみています
この1本で超カンタン エスニック風アレンジ
♫ トムヤムクンの風味たっぷり!手羽先オーブン焼き ♪
オーブンを使うと簡単・便利ですが
魚焼きグリルやトースターでも作ることができます。
直火で焦げが心配な時は
ホイルをかぶせて調整してみてください。
【 材料・2人分 】
・手羽先 5〜6本
・塩 ふたつまみ
・胡椒 ふたつまみ
・トムヤムクン味ペースト 大さじ1
【 作り方 】
① 下準備をします。
オーブンは230度 15分で予熱を入れておきます。
手羽先は水洗いしてペーパーでしっかり水気を除きます。
表と裏の身の部分に切り込みを入れ
両面に塩と胡椒をふっておきます。
② 調理します。
手羽先の皮面にトムヤムクン味のペーストを塗ります。
オーブンに入れて230度15分で加熱します。
手羽先の身がプックリふくらんでいればまず大丈夫。
一番身の厚いところに爪楊枝を刺して確認すると安心です。
心配な時は2〜3分、焼き時間を追加するか
余熱で調理してみてください。
焼き上がりの手羽先はつやつや ぷりぷり。
お台所がタイ料理屋さんのような香りいっぱいに。
仕上げに刻んだ香菜( ドライのものでも )や
おうちにあるドライのオレガノやバジルがあれば
少しかけると香りがよりふくよかに。
塗ったトムヤムクンペーパーでが流れているので
ちょっと心配になりますが
しっかり味と香りは鶏にのっているので大丈夫。
しかも冷めても美味しいのも嬉しいとこです。
スミンさんのアイデアで
「これは鶏ももでもいいかも」と。
ふむふむ なるほど。
鶏もも肉( 300gくらい )を6等分に切って
同じ要領で焼くだけでOK。
パンにサンドしてもいいかなぁ。
こうしていろいろ楽しみが広がるのが
嬉しい楽しみです。
ごちそうさまでした。
・塩 ふたつまみ
・胡椒 ふたつまみ
・トムヤムクン味ペースト 大さじ1
【 作り方 】
① 下準備をします。
オーブンは230度 15分で予熱を入れておきます。
手羽先は水洗いしてペーパーでしっかり水気を除きます。
表と裏の身の部分に切り込みを入れ
両面に塩と胡椒をふっておきます。
② 調理します。
手羽先の皮面にトムヤムクン味のペーストを塗ります。
オーブンに入れて230度15分で加熱します。
手羽先の身がプックリふくらんでいればまず大丈夫。
一番身の厚いところに爪楊枝を刺して確認すると安心です。
心配な時は2〜3分、焼き時間を追加するか
余熱で調理してみてください。
焼き上がりの手羽先はつやつや ぷりぷり。
お台所がタイ料理屋さんのような香りいっぱいに。
仕上げに刻んだ香菜( ドライのものでも )や
おうちにあるドライのオレガノやバジルがあれば
少しかけると香りがよりふくよかに。
塗ったトムヤムクンペーパーでが流れているので
ちょっと心配になりますが
しっかり味と香りは鶏にのっているので大丈夫。
しかも冷めても美味しいのも嬉しいとこです。
スミンさんのアイデアで
「これは鶏ももでもいいかも」と。
ふむふむ なるほど。
鶏もも肉( 300gくらい )を6等分に切って
同じ要領で焼くだけでOK。
パンにサンドしてもいいかなぁ。
こうしていろいろ楽しみが広がるのが
嬉しい楽しみです。
ごちそうさまでした。
「 エスニックガーデン 」クッキングペースト
トムヤムクン味
ガパオ味
レッドカレー味
グリーンカレー味
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
読んで頂いて有難うございます♫
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エスニック風アレンジ料理レシピ
ガパオ味
レッドカレー味
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