昨日は思いがけず
長い１日になりました。
とりあえず。
頑張らなければ。

♫ 焦がし醤油でとうもろこしごはん ♪
新鮮とうもろこしさっと炒めて
お醤油の香ばしい香りたっぷり。
お弁当にも美味しい
おにぎりにも美味しい混ぜごはん。
【 材料・お米２合目安で 】
・お米  ２合
・塩  ひとつまみ

・とうもろこし  １本
・サラダ油 または オリーブオイル  小さじ１
・塩  少々
・醤油  小さじ  １杯半

【 作り方 】
① お米を研ぎます。
お米はいつもの通り研いで
３０分浸水させたらざるに上げておきます。

② とうもろこしの実を外します。
包丁で削ると早くて簡単です。
実を削いだ後にスプーンでこそぐと
実の根元の美味しい部分も使い切れます。

時間があれば
ひと粒ずつ実を外して使うのがお勧めです。
とうもろこしを真ん中をまず半分に折ると
ひと粒ずつ外しやすくなります。

③ ごはんを炊きます。
④ 炊いている間にとうもろこしを炒めます。 

フライパンに油ととうもろこしを入れ
塩をふって火をつけます（ 中火 ）。

とうもろこしを炒めたら
火を止めて醤油を回しかけて加えます。
フライパンが高温なので
これで香りもしっかりついて味もなじみます。

⑤ 仕上げます。
炊き上がったごはんに
④のとうもろこしを混ぜます。
フライパンに残っている香ばしい
フライパンをこそいで加えてみてください。

 お米が１合のとき 
炊く時のお塩は少々で
お醤油を小さじ１/２、
とうもろこしは半分量に。

とうもろこしをまるっと１本使うのも
これもまた贅沢で美味しいのです
この時はお塩とお醤油をお好みで足してください。



これは週末のお昼ごはん。
やっぱり旬のものは美味しいなぁと。

ごちそうさまでした。
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