KTXの中でダンキンドーナツを食べたものの
寒い中を歩き回ったので
お昼前にはおなかグーグー。
全州は「食の都」「食は全州にあり」と言われるので
ぐいぐいこだわりたかったのですが。。
土地勘もなく距離感も分からなかったので
韓屋マウルにあるレストランを
いくつかピックアップしてまち歩きしながら
お店をのぞいてみました。
その中から伺ったのが「校洞トッカルビ」。
ランチセットから
全州ビビンバとトッカルビがメニューにあるコースを。
全州といえばやっぱりビビンバ。
真鍮の器でサービスされます。
ごはんが別添えされているので
具材の上にごはんをパカっとのせて
しっかり混ぜ混ぜしていただきます。
そして宮中飲食にもある「トッカルビ」。
下味がしっかりついた牛ハンバーグのようなお料理です。
うちでもたまに作ります。
きれいに盛り付けされて出てきたのですが
あっという間にはさみで
食べやすい大きさに切って下さって鉄板の上に。
熱々のトッカルビはそのままでも。
お味噌やにんにくと一緒に
サンチュで包んで食べてもとても美味しいです。
全州といえばマッコリも有名ですが
これは「母酒( モジュ )」。
ベースはマッコリで
シナモンや生姜、お砂糖などをくわえた発酵飲料で
アルコールは1%以下。
甘酒のような感じですが、さっぱり爽やかなので
食事と合わせても美味しいです。
ソウルや他の地域ではほとんど見ることがないので
全州に行ったらぜひ。
ペットボトル入りで売っているのでお土産にも。
とても素敵なレストランでした。
全州スイーツといえば。
この数年、大人気のPNBのチョコパイ。
PNB( 豊年製菓 )は韓屋マウルの中にも数店あり
こじんまりした全州駅にもお店があります。
ちょっと懐かしいカステラパンがあったり
羊羹も売っていたり。
店頭ではお煎餅の試食を勧められたり。
今はPNBといえばチョコパイですが
もともとは手焼き煎餅で始まったお店です。
見どころも楽しんで
ごはんも美味しくいただいて。
駅に向かう前にまた休憩。
ここは「TOMORROW 」というカフェ。
高台にあるのでベランダに出ると景色が良くて
韓屋の屋根の美しさがよく分かります。
寒かったというわけでなくて
ここのカフェラテ、とっても美味しかったです。
とても丁寧に入れてくださいます。
タクシーで駅に。
読んで頂いて有難うございます♫
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応援して頂けたらとても嬉しいです。
寒い中を歩き回ったので
お昼前にはおなかグーグー。
全州は「食の都」「食は全州にあり」と言われるので
ぐいぐいこだわりたかったのですが。。
土地勘もなく距離感も分からなかったので
韓屋マウルにあるレストランを
いくつかピックアップしてまち歩きしながら
お店をのぞいてみました。
その中から伺ったのが「校洞トッカルビ」。
ランチセットから
全州ビビンバとトッカルビがメニューにあるコースを。
全州といえばやっぱりビビンバ。
真鍮の器でサービスされます。
ごはんが別添えされているので
具材の上にごはんをパカっとのせて
しっかり混ぜ混ぜしていただきます。
そして宮中飲食にもある「トッカルビ」。
下味がしっかりついた牛ハンバーグのようなお料理です。
うちでもたまに作ります。
きれいに盛り付けされて出てきたのですが
あっという間にはさみで
食べやすい大きさに切って下さって鉄板の上に。
熱々のトッカルビはそのままでも。
お味噌やにんにくと一緒に
サンチュで包んで食べてもとても美味しいです。
全州といえばマッコリも有名ですが
これは「母酒( モジュ )」。
ベースはマッコリで
シナモンや生姜、お砂糖などをくわえた発酵飲料で
アルコールは1%以下。
甘酒のような感じですが、さっぱり爽やかなので
食事と合わせても美味しいです。
ソウルや他の地域ではほとんど見ることがないので
全州に行ったらぜひ。
ペットボトル入りで売っているのでお土産にも。
とても素敵なレストランでした。
全州スイーツといえば。
この数年、大人気のPNBのチョコパイ。
PNB( 豊年製菓 )は韓屋マウルの中にも数店あり
こじんまりした全州駅にもお店があります。
ちょっと懐かしいカステラパンがあったり
羊羹も売っていたり。
店頭ではお煎餅の試食を勧められたり。
今はPNBといえばチョコパイですが
もともとは手焼き煎餅で始まったお店です。
見どころも楽しんで
ごはんも美味しくいただいて。
駅に向かう前にまた休憩。
ここは「TOMORROW 」というカフェ。
高台にあるのでベランダに出ると景色が良くて
韓屋の屋根の美しさがよく分かります。
寒かったというわけでなくて
ここのカフェラテ、とっても美味しかったです。
とても丁寧に入れてくださいます。
タクシーで駅に。
2時間ほでソウルに。
ゆったり時間が流れていた半日が終わり
現実社会に戻ってきたようでした。
次の全州はもっと正統派のビビンバとか
もやしクッパに韓定食、釜飯にマッコリとかとか。
食べることばかり
宿泊して歴史とか文化も深く知りたいと思いました。
初めてKTXに乗ったスミンさんにも喜んでもらえたし
半日でしたがいい旅でした。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿ゆったり時間が流れていた半日が終わり
現実社会に戻ってきたようでした。
次の全州はもっと正統派のビビンバとか
もやしクッパに韓定食、釜飯にマッコリとかとか。
食べることばかり
宿泊して歴史とか文化も深く知りたいと思いました。
初めてKTXに乗ったスミンさんにも喜んでもらえたし
半日でしたがいい旅でした。
読んで頂いて有難うございます♫
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