【 材料・２人分 】
・市販のトッポギ用餅　１袋（ ２００ｇくらい ）
・煮込み用インスタントラーメン　１袋
・玉ねぎ　１/２コ
・ゆで卵　２コ
・ごま油　大さじ１
・水　２００ｃｃ〜

・お好みでとろけるタイプのチーズ  好きなだけ

  材料のこと 

 キャベツ（ １/４コ ）やエリンギ（ １パック分 ）
にんじん（ ５ｃｍ長さくらい ）や
さつま揚げ（ 手のひらサイズ１枚 ）などを
加えても美味しいです。

 

〈 タレ 〉全部混ぜておきます。
・コチュジャン　大さじ３
・砂糖　大さじ２
・醤油　大さじ２
・にんにくみじん切り  小さじ１
（ チューブ入りのものを使う時は半量で ）

市販のトッポギのタレを使うのも便利です。
あればコチュジャンを足すと味に深みが出ます。
（ 風味づけ程度で小さじ１〜。辛めは大さじ１くらい ）

 インスタント麺とタレのこと
煮込み専用麺（ サリ麺 ）を使っています。
 日本のインスタント麺を使うと煮溶けるので
焼きそば用ゆで麺を使うと良いです。
【 作り方 】
① 下準備をします。
韓国餅は水に１０分くらいつけてさっと茹でておきます。
玉ねぎは薄切りに切ります。
ラーメンは袋の中で半分に割って
別鍋で１〜２分茹でたら作り方③で加えます。
（ 麺はかたい状態で大丈夫 ）

② 調理します。
お鍋にごま油と玉ねぎを入れて中火で炒めます。
加えるさつま揚げやお野菜もここで一緒に炒めます。

玉ねぎなど具材がしんなりしたら
 合わせたタレと水１００ｃｃ、韓国餅を入れて
少しとろみが出るまで混ぜながら煮込みます。
（ まず中火で。沸いたら煮込みは弱火で ）。

煮ている間に水が減るので１００ｃｃ加えてください。
もし水分が多くなっても
煮込んでいる間に減るので大丈夫です。
③ 仕上げます。
最後にラーメンを加えてなじんだら出来上がりです。
少し煮詰まったら水を足してください。

全部チーズラッポギにする時はここでチーズを加えます。
弱火で蓋をしてとろけたらＯＫです。