今日は春らしさを越して
初夏のような気温になるそうです。
中には市販の桜あんを包んでいます。
この餡の甘みと
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初夏のような気温になるそうです。
遠くに見える桜は終わりましたが
花水木が咲き始めました。
今日は名残の桜を使って
韓国の伝統菓子 「チャプサルブクミ 」を。
花水木が咲き始めました。
今日は名残の桜を使って
韓国の伝統菓子 「チャプサルブクミ 」を。
チャプサルは餅米のことです。
中には市販の桜あんを包んでいます。
この餡の甘みと
桜の塩漬けの塩気と香りが
とてもいいバランスにまとまります。
そしてどういうわけだか。。
とてもいいバランスにまとまります。
そしてどういうわけだか。。
これを作ると無性に
福岡の梅ヶ枝餅が食べたくなります
そして昨日１４日は
熊本地震からちょうど４年。
忘れてないからね。
ささやかな楽しみも作りながら
あんこに焼き餅という組み合わせが
きっと似ているせいだと。。
きっと似ているせいだと。。
熊本地震からちょうど４年。
忘れてないからね。
ささやかな楽しみも作りながら
いつも通りを大切にして頑張ろう。
今日も元気でね。
健康でね。
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