前回「ほうれんそう入りのたまごやき」を作った時に
冷凍していたほうれんそうを使ってイタリアンなひと皿を。
イタリアンといいながら使うのは餃子の皮です。
国籍が若干変わってごめんなさいですが
とぅるんと口あたり良く仕上がります。
♫ ほうれんそうとカッテージチーズのラビオリ風 ♪
使っているソースは市販の温めるタイプのものです。
2人分だと1パックで十分です。
トマトソース( ポモドーロなど )やクリーム系などお好みのもので。
ソースのことはまた後半でも。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
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冷凍していたほうれんそうを使ってイタリアンなひと皿を。
イタリアンといいながら使うのは餃子の皮です。
国籍が若干変わってごめんなさいですが
とぅるんと口あたり良く仕上がります。
♫ ほうれんそうとカッテージチーズのラビオリ風 ♪
使っているソースは市販の温めるタイプのものです。
2人分だと1パックで十分です。
トマトソース( ポモドーロなど )やクリーム系などお好みのもので。
ソースのことはまた後半でも。
【 材料・2人分・20コ分目安 】
・岐阜県産ほうれんそう 1/2袋
・カッテージチーズ 50g
・パルメザンチーズ(粉チーズ)10g
・餃子の皮 20枚
餃子の皮は大判がおすすめです。
パルメザンチーズがない時は
カッテージチーズ を60gにして
塩ふたつまみを加えてください。
【 作り方 】
① 下準備をします。
ほうれんそうはさっと茹でて粗みじん切りにします。
しっかり水気を切ったら
カッテージチーズ 、パルメザンチーズと和えておきます。
② 包みます。
餃子の皮の真ん中に①をのせて包みます。
包み方は餃子と同じ要領でOKです。
今日は餃子包みをして両端をくっつけました。
③ 茹でます。
熱湯で1分茹でたら器やざるにあげます。
④ 盛りつけます。
器に③をのせたらお好みのソースをかけて出来上がりです。
今日は見やすくするためにソースをしいています。
ソースのことですが
作りやすく使い勝手のよいトマトソースを。
お鍋にオリーブオイル 大さじ2と
つぶしたにんにく1片を入れて弱火にかけます。
香りが上がってきたらトマト缶1缶を。
私はホールトマトを使うことが多いです。
トマトをつぶしながら水分を飛ばしたら出来上がりです。
火を止めたら塩 小さじ1を。
あればドライのオレガノ 小さじ1〜を加えます。
小分けにして冷凍しておくと便利です。
使う時に用途に合わせて調味してください
今日は市販のポモドーロのソースを使っています。
とてもベーシックなトマトソースです。
ほうれんそうは細かく切っても
しゃきしゃきして香りもよく
カッテージチーズもなめらかです。
ラビオリやカネロニなど
ほうれんそうを使う大好きな料理ですが
ちょこっとそんな要素を取り入れてみました。
ごちそうさまでした。
岐阜県産の農作物はオンラインでも
現在、岐阜県内の農家さんや酪農家さんは
・岐阜県産ほうれんそう 1/2袋
・カッテージチーズ 50g
・パルメザンチーズ(粉チーズ)10g
・餃子の皮 20枚
餃子の皮は大判がおすすめです。
パルメザンチーズがない時は
カッテージチーズ を60gにして
塩ふたつまみを加えてください。
【 作り方 】
① 下準備をします。
ほうれんそうはさっと茹でて粗みじん切りにします。
しっかり水気を切ったら
カッテージチーズ 、パルメザンチーズと和えておきます。
② 包みます。
餃子の皮の真ん中に①をのせて包みます。
包み方は餃子と同じ要領でOKです。
今日は餃子包みをして両端をくっつけました。
③ 茹でます。
熱湯で1分茹でたら器やざるにあげます。
④ 盛りつけます。
器に③をのせたらお好みのソースをかけて出来上がりです。
今日は見やすくするためにソースをしいています。
ソースのことですが
作りやすく使い勝手のよいトマトソースを。
お鍋にオリーブオイル 大さじ2と
つぶしたにんにく1片を入れて弱火にかけます。
香りが上がってきたらトマト缶1缶を。
私はホールトマトを使うことが多いです。
トマトをつぶしながら水分を飛ばしたら出来上がりです。
火を止めたら塩 小さじ1を。
あればドライのオレガノ 小さじ1〜を加えます。
小分けにして冷凍しておくと便利です。
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今日は市販のポモドーロのソースを使っています。
とてもベーシックなトマトソースです。
ほうれんそうは細かく切っても
しゃきしゃきして香りもよく
カッテージチーズもなめらかです。
ラビオリやカネロニなど
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ちょこっとそんな要素を取り入れてみました。
ごちそうさまでした。
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コロナ禍の影響で販売ができず困っていらっしゃる上に
この数日の豪雨での被災被害も
大変大きなものになっています。
こちらのサイトで様々な特産品を購入できますので
ぜひ一度ご覧ください
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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん市場
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