今年も福岡から届いた「とよみつひめ」。
大粒で身もしまって甘みもたっぷり。
皮ごと食べることができます。

 材料のこと 
牛乳の代わりに無調整豆乳やアーモンドミルクでも。
バターは無塩・有塩のどちらでもＯＫです。
有塩を使うとほのかに塩味がして美味しいです。
バターがなければごく薄くサラダ油を塗ってください。

 型のこと 

【 作り方 】
① 下準備をします。
たまご、牛乳、生クリームは常温にしておきます。
いちじくは皮をむいて１コを４等分に切り分けます。
薄力粉はふるっておきます。
型にバターを塗っておきます。
オーブンは１６０度 ４５分で予熱を入れます。

② 材料を合わせます。
ボールにたまごを入れて泡だて器でほぐしたら
砂糖を加えてしっかりすり混ぜます。

薄力粉を加えてさらにしっかり混ぜたら
牛乳を加えて生地になじませ
最後に生クリームを加えます。

③ オーブンに入れます。
耐熱容器に②の生地を全量入れたら
いちじくをまんべんなくのせます。
（ 少し沈んでも大丈夫 ）

あとはオーブンに入れて焼き上がりを待ちます。
うちでは５０分焼いていますが
型やオーブンによっては４０分くらいで出来上がります。
目安は型のふちに生地にが焼き色がつくくらいです。



常温で冷まして大きめのスプーンで
取り分けていただきます。
冷蔵庫に入れて冷やしても美味しいです。

意外と甘さ控えめに感じるので
粉糖をふったり
ほんのちょこっとはちみつをかけても。

他の季節の果物や缶詰でも作ることができます。
バナナや缶詰を使う時は
お砂糖を５ｇくらい減らして大丈夫です。

うちは２人で食べるので
ほんのり温かいうちに半分、
残りは冷やして翌日に食べるのが楽しみです。

ごちそうさまでした。
✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿〰✿
読んで頂いて有難うございます♫
下のバナーをクリックして頂くと１ポチが投票されます。
応援して頂けたらとても嬉しいです。