イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

カテゴリ:ソウル宮中飲食 特別講習 2012 JAN

仁川空港は旧正月の雰囲気がいっぱいでした。ゲートに向かっているとこんな行列が!!私が習ったお料理は昔、こんな方達が召し上がっていたのかと思いつつ・・・時間がなくてゲートに走りましたソウルに向かう機内食はにぎり寿司でしたが今回はちらし寿司です。お味噌汁もあり ...

仁川空港から帰国する時には必ず行くレストラン。・・・というより食堂 「韓国風物」。空港の地下1階にあります。見送りに来てくれた友達とのお喋りに夢中で外観の写真を撮り忘れました入口を入ったらカウンターで注文します。今までは空港職員さんの食堂みたいな感じでし ...

いよいよ帰国する日になりました嬉しいような・・・もう少し居たいような不思議な気持ちです。最後に寄るお店はお餅の専門店です。チョンノ3街付近には専門店がたくさんあります。  そのまま食べれるお餅や餅菓子もたくさんあります。買いに行ったのは「カレトック」という ...

ここはチョンノ5街(カ)にある広蔵市場です。滞在中は週に2回は来る市場です。買い物も食事も楽しい市場今日、ちょっと寄ったのは相方の大好きな麻薬キムパッを食べるためですいつものおじさんとおばさん。いつ行っても賑わっています。 他にも食べたいものがあるので一人 ...

前にも紹介したサムジキル。ここにちょっと人気のおやつがあります。夏にFacebookで紹介したら、けっこう盛り上がったおやつなんですサムジキル1階にこんなお店があります。ここは・・・똥빵(トンパン)のお店。直訳すると・・・「うんこパン」3コで2000ウォンです。 ...

うちの相方はタッカルビが大好きで韓国に行くと必ず食べるのですが今回は新しいお店を・・・と思い行ってみましたエリアは弘大(ホンデ)ですが、最寄りの地下鉄は6号線の上水(サンス)駅です。おしゃれなエリアですお店の名前は닭날다「タッナルダ」。「鶏が飛ぶ」という ...

昨年(2011年)9月にオープンしたシェラトン・ソウルディーキューブシティーホテルソウル駅から地下鉄(1号線)で30分ほどの新道林(シントリム)駅とつながっていて、とても便利ですシェラトンホテルとディーキューブシティという大型ショッピングセンターが隣接し ...

 昨夏、ソウルに餅菓を勉強しに行った時に出会った韓国料理研究家の方が案内してくださったお店です。場所は東大門の駅から5分ほど歩いたところ。お店の名前は느티나무 「ヌティナム」ソルロンタンで有名なお店です。夏に来た時にとても美味しかったので相方にも食べさせ ...

韓国の屋台おやつと言えば・・・ホットクや焼き栗、芋けんぴに焼き鳥など沢山ありますが今日は私の好きな3つのおやつを紹介しますひとつめは「ケランパン」「ケラン」=鶏卵なんです上にのっている目玉焼きのような卵が見えますよね。ホットケーキの様な生地を焼いて、その上 ...

酒造会社直営のマッコリレストランがあると教えて頂いてやってきました「백세주 마을(ペクセチュマウル)」ぺクセチュ(百歳酒)は授業で出して頂いたこともありますが少し黄色い色のお酒で、この会社の看板商品でもあります。お店の方にうかがったおすすめの生マッコリ「우 ...

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