イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

カテゴリ:コペンハーゲン 2013 DEC

出発の朝、早めにホテルを出ました。もうすぐ8時ですが、外はまだ薄暗いです。ホテルでは毎朝、国旗の掲揚をしています。 駅のベーカリー「ラウケーフセット」のライチョコを最後に食べたくて早めに出掛けました。 来た時と同じように電車で空港へ。 「世界一美しい」と言わ ...

これは昨夜のこと。最後のお夕飯は滞在したホテルのレストランで頂きました。日に何度か前を通るレストランが素敵だったこととお料理がとても美味しそうだったからです実際に頂くと、とっても美味しいチーズもお肉もそのものの味がとても濃厚で驚きます。そして驚くといえば ...

日に何度か雨がぱらつくコペンハーゲンですが朝から止む気配がありません。今日は「スモーブロー」というデンマーク独特のオープンサンドを食べようと思っていましたが選んでたお店が満席だったのでもうひとつリストにあげていた近くのレストランに。「カフェヨーロッパ19 ...

アンデルセン像のある市庁舎前の広場からマガシンデパート付近までは「ストロイエ」といわれる歩行者天国です。世界で初めての歩行者天国だそうです。この街中を抜けて「「アマリエンボー宮殿」へ。毎日正午に衛兵の交代式を見ることができます。これはホテルスタッフのお勧 ...

今回コペンハーゲンに行くことになった時に楽しみにしていたお店と食事がここでした。ザ・ロイヤル・カフェ( The Royal Cafe )ロイヤルコペンハーゲン本店の右側に入り口のあるカフェです。この場所はもちろん楽しみにしていたのは「スムシ(SMUSHI )。これはデンマ ...

おとぎの国デンマークといえばアンデルセン。その中でも私の好きな童話は「人魚姫」なのですがコペンハーゲンには1913年に彫刻家エドワード・エッセンによって造られた人魚姫の像(Den lille Havfrue)があります。2013年8月に100歳を迎えた人魚姫です。「世界の ...

今朝は中央駅の前チボリ公園の入口並びにあるお店に。「アンデルセンベーカリー」見慣れたお店のマークと思ったらデンマークでデニッシュを学び初めて日本に紹介したアンデルセンが4年ほど前にオープンさせたお店です。コペンハーゲンに3店舗あります。レストランスペース ...

ここはコペンハーゲンの中心地から10分くらい歩いたNyhavns( ニューハウン )。可愛らしい建物と広がる景色が突然目に飛び込んできます。行ってみたレストランは♫ ニューハウン・ファーゲクロ ♪ニシンを様々に調理した料理が10数品並ぶブッフェです。コペンハ ...

ここはロイヤルコペンハーゲンの本店です。「ここかぁ」と嬉さの余り正面からの写真を撮り忘れてしまいました。ジョージジェンセン( Georg Jensen )やデパート、イルム( ILLUM )も隣接しています。この写真は中庭から。このテーブルはロイヤルコペンハーゲンのカフェのも ...

北欧は物価が高いと聞いていましたが実際に行ってみるとその高さに驚きます。例えば日本のカフェで食べるような「オープンサンドにコーヒー」といったランチも2000~3000円します。レートにもよりますがタイガーコペンハーゲンの雑貨も日本の方がずっと安く買うこと ...

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