イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier ** Food analyst

カテゴリ:湯布院・博多 2013 OCT

あと数時間で飛行機に乗らなければなりません。博多で最後に何を食べて帰るか幾つか候補は決めてきましたが、最後はここにしました。♫ 粉屋 ♪博多駅から地下鉄で13分ほど。地下鉄を降りて5分ほど歩くとあるスパゲティのお店です。懐かしい。もう25年は通っています。 ...

湯布院から福岡に戻ってきました。最後の夜は博多料亭 稚加榮で。なぜ稚加榮かというと、ここで結婚式・披露宴をしたのです。結婚記念日に行くことがとても楽しみでした。名古屋に転居して、もうすぐ4年。4年振りに稚加榮で季節の会席を頂きました鯨や自家製塩辛などの前 ...

無量塔に泊ったら、行きたかったTan's bar 。お夕飯の後は、お腹いっぱいで動くことが出来ず朝から出向いてみました。右端の階段を進むと・・・     秋の草花、骨董の器、外からのやわらかい光が見えてきます。朝早いと、この空間はひとり占め出来ます今朝はこの席で、 ...

湯布院の朝は雨が降っていました。暑い日が続いているので、まだ木々の葉は緑。深緑が雨に濡れて、静かな朝です。さて、朝ごはん。お夕飯はお部屋で頂きましたが、朝ごはんは離れの「柴扉堂(さいひどう)」で。ここも和洋の個室に分かれています。お夕飯のような華やかさあ ...

the theo(テテオ)は山荘無量塔の敷地内にあるティールームです。白壁に囲まれた路地を入っていくとガラス張りのティールームが見えてきます。アートギャラリーartegio(アルテジオ)が隣接しています。やっぱり楽しみなPロール、チョコ。ミルクの風味いっぱいのクリームは ...

山荘無量塔の客室は全て離れになっています。私達の部屋は6名まで宿泊できるそうです。引き戸を開けると、玄関。入るとソファーの並ぶ広い洋間とこじんまりしたキッチンがあります。洋間の隣には広い土間があり。洋間の奥には御座敷が二部屋。御座敷の奥にはお風呂と御手洗 ...

今回の旅は湯布院。宿泊するのは無量塔です。湯布院の繁華街から山の方に上がった所にあります。別世界の様な静けさです。到着して少し散歩したのですがお夕飯が素晴らしく美味しかったので忘れないうちに記録を。 合鴨と松茸のサラダ オレンジジュレ 春菊のソース お椀は ...

福岡は快晴でとても気持ちの良い朝です。目的地に向かう前に、朝のコーヒーを。スターバックス 「福岡大濠公園店」ここは国内で10店舗ほどしかないコンセプトストアショップ。公園の景観に合わせたデザインと環境に配慮したグリーンストアです。大濠公園は美術館もあり、散 ...

夕方の便で福岡に到着しました。今晩は楽しみにしていた焼きとりよくテレビで紹介されますが福岡の焼きとりは鶏の割合がとても少ないのです。何が一番多いかというと・・・豚バラこれを食べずに何を食べるというくらいです。豚バラに、砂肝、ハツ、つくねにダルム。シシャモ ...

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