イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

カテゴリ: ソウル 2019 JAN

今回はいつもにも増して韓国スイーツを食べる予定なので食事はスミンさんの好きなものを優先です。スミンさん的には外せない「ナクチポックン」。手長だこを唐辛子や玉ねぎなどと炒めたけっこう辛い料理です。いつもたいてい決まったお店に行くのですがたまには違うところに ...

今回の旅の目的は。。といっても大きなことではないのですが韓国の伝統的な餅菓専門店を回ることです。以前から知っているところでは新作を初めてのお店では看板商品だったりお店の方に伺ってひとつでも多く選んで食べてみようかなと。これもゆるゆる回ろうと思っています。 ...

韓国伝統茶の「オガタ( 五嘉茶 )」は開店時から通っているの10年くらいになると思います。チェーン店なのでソウル市内だけでも店舗が多くて伝統茶だけでなくてコーヒーに紅茶、ハーブテにフルーツジュースも。韓方とうまくブレンドさせています。他にはかき氷とか大人気 ...

今日も晴天。寒くても清々しい朝です。前回はレストラン回りを中心に動いたのでけっこうキッチキチでしたが今回はゆるくゆるく。でもせっかくなので冬の美味しいものをとまたここに来ました。  牡蠣入り 白スンドゥブチゲ 初冬から春までの牡蠣の旬だけのメニューです。ス ...

いつもより少しだけ長めの滞在でソウルに来ました。昨年の1月末はかなりの寒さでしたが今回は歩いても寒さが堪えず大丈夫です。到着したのは日曜日。移動などで出掛けたのが15時過ぎというお昼にもお夕飯にも半端な時間になってしまったのでスミンさんは初めてにチキンの ...

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