イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:しらす

大根じゃないのょ。カブでもないのよぉ。今日は丸くて平らなパスタを使いましたがフジッリとかコンキリエなどでも。もちろんスパゲティでも。たくさん菜の花を買ったので半分はパスタに。残り半分は冷凍しておみそ汁用に。春の味覚が嬉しいこの頃♫ 菜の花としらすのペペロン ...

先日は「暮らしのレシピ」にて「お弁当に!ほっこりやさしい‘しらすおにぎり’はいかが?」で紹介していただいて有難うございましたこうして取り上げて頂いて「あっこんなの作ってた!」と思い出すこともよくあるのですがこれはよく作るもののひとつです。おにぎりにしなく ...

今日の朝ごはんはわが家のど定番。困った時にはこれ。今日はおにぎりですがよくテレビで見る「生しらす丼」のようにごはんの上にど〜んと釜揚げしらす。刻んだ大葉に炒りごまをのせてエクストラ・バージン・オリーブオイルをひとかけ。これも簡単で美味しいです。♫ しらすと ...

この週末はやっと落ち着くかなぁと思い「おうちのみメニュー」をいくつか考えてみました。想像通り うまくいくかなぁ 今回のおうちのみテーマ 初夏の和風おつまみ♫ しらすとアボカドのざっくりサラダ ♪春のしらすも旬の名残に。そしてそろそろ旬の走りの大葉を使って調味 ...

スミンさん。無事に手術が終わりました。これから2,3日は大変と聞いているので何とか乗り切るだけです。♫ しらすのおかゆ ♪スミンさんの大好きなしらすを使ってお米を炒めてお鍋で炊くおかゆです。ごま油を使うのでおかゆだけどコクも香りも十分です。【 材料・2人分 】 ...

朝ごはんに週イチで作る「しらすごはん」。オリーブオイルとの組み合わせがうちのテッパンですどんぶりにしたり、おむすびにしたり。今日は大判の海苔があるので、これに。♫ しらすとオリーブオイルのおにぎらず ♪【 材料 】・あったかごはん 1合・釜揚げしらす 山盛り ...

つい数日前にお友達がお米を送ってくれました用途別にブレンドされているお米でそのなかの「おむすびむき」と書いてあるお米で作りました♫ しらすとオリーブオイルのおむすび ♪うちの相方の大好きな「しらすごはん」。いつもは大きめのお茶碗で食べるのですが今朝はおむす ...

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