うちは在宅勤務が継続中なので夫サラメシを日々考えてますが。。最近はすっかり干上がり気味ですでもこの数日は送っていただいたお野菜を前に考えること、作ることがちょっと楽しみになっていますこれは前回の「博多アスパラガスとしらすのオリーブオイルまぜごはん」と一緒 ...
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おだしでふくよかに「焼き茄子 素麺」。
久しぶりです。そろそろ岐阜クッキングアンバサダーのシーズン3も始まるのでしゃきっとしなくてはなりません最近、感じた秋の気配はお茄子の実がぎゅっとしまっていること。先日、京都に行った時に京料理の先生のお話からヒントを頂いて焼き茄子をだしに浸けてみました。す ...
冷たいお惣菜が美味しい季節に「冬瓜の梅干し煮」。
今日は真夏かと思うような暑さでした。気温に合わせるのは大変ですがその時その時で食べたいものを用意してゆったりゆっくり体を整えようと思います。♫ 冬瓜の梅干し煮 ♪冬瓜とおだしと梅干しの3つを揃えたらすぐに作ることができます。さっぱりひんやりなお惣菜に。わが ...