イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:アスパラガス

福岡県産の茹でたけのこを買ってきました。2人で食べ切れる量を買えるのでとても有難くて重宝します。たけのこに春らしい緑の野菜を合わせて色を活かしたチャプチェにしました。チャプチェは本来、加える具材をひとつずつ揃えて最後に合わせて作ります。そして焼きそばのよ ...

8月も3日め。確かに。。お野菜が高くなっている。今はちょっと待つ時だと思って旬のものや手に入りやすいものを使って。♫ ししとうの甘辛コチュジャンだれ豚ロール ♪アスパラや長葱などでよく作るわが家の定番ですが今日は旬のししとうで。ししとうのほんのりな苦味もた ...

今の季節は緑がきれいなお野菜がたくさん並びます。初夏といえば楽しみなアスパラ。いつもの豚ロールのサイズを変えてちょっと目新しくしてみました。♫ 甘辛でぴりとろ!アスパラ豚ロール ♪今までアスパラの長さを活かして作っていましたが今日は食べやすい大きさに整え ...

今年の福岡は梅雨入りが遅く水不足を心配するほどでしたが梅雨入りしたと同時に大雨に。鹿児島や宮崎の被害を見るたびに知っている方たちの顔や景色が浮かんでもうこれ以上の被害が大きくならないように。何とか何とか。。と願うばかりです。久しぶりの更新になりました。作 ...

最近は日が長くなってきたし今日は初夏のようで気持ちよく心も晴れます。久しぶりに食品を買い物に行きましたが新緑がきれいなお野菜が多くなってこれという予定もないのに買いすぎですそんな中から旬の走りのアスパラを。♫ コチュジャンの甘辛たれでぴりとろ!アスパラ豚 ...

うちにあったじゃがいもを見ながら「そうだ、きな粉と組み合わせてみよう」とニョッキに。でも思いつきなのでこれもうちにあるにんにくでオイルベースに。おうちで乾物イタリアンレシピ♫ じゃがいもときな粉のニョッキでアーリオ・オーリオ ♪今日は温かく仕上げましたが工 ...

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