イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理

先日作った「いわしのコンフィ」。2尾を残して置いたので簡単で和風なスパゲティにしました。今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理♫ いわしのコンフィと大葉のパスタ ♪いわしはコンフィにした時のGABANフェンネルやローリエにんにくや唐辛子の ...

お刺身用のいわしが大きくてとてもきれいだだったので丸ごと買って鮮度のいいうちにコンフィにしました。 今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理♫ 鰯いわしのコンフィ ♪「コンフィ」はフレンチの技法で低温の油でゆっくり火を入れるオイル煮です。 ...

今日はパンレッスンで作ったシュレッドチーズとマスタードのデニッシュとライ麦が香ばしいロデヴと一緒にガーリック風味しっかりレモンのあと味もほのかにさわやかなガーリックシュリンプを。今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理♫ ガーリックシュリン ...

これは週末のブランチ。パンレッスンでたくさん作ったパンにお豆のスープを合わせました。今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理♫ レンズ豆とベーコンのスープ ♪うちでは20数年作っているスープです。もともとはグリーンピースで作るのですが年中手 ...

新しいスパイステーマが始まりました。今月もたくさんのスパイスを有難うございますスタートはお魚料理から。今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理♫ フェンネル風味の鱈を軽いトマトソース煮込みで  ♪ 今日は旬の鱈で作りました。ブリやサワラアジ ...

今晩は送っていただいたGABANオレガノを使ったトマトソースを使ったひと品を作ります。お昼間にまとめてトマトソース作りを。今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル & 煮込み料理このトマトソース。パスタはもちろんチキンやお魚の軽い煮込みピザやオムレツに茹 ...

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