お魚屋さんで思わず２度見してしまった大きな鰯。鯵とか鰯とか鮮度のいいものを見るとこれまた後先考えずに買ってしまいます野菜売り場で使い切り量のタイムが安かったのでこれも買って。鮮度のいいうちにとコンフィにしました。 ♫ 鰯のコンフィ ♪鰯の頭を落とすとおな ...

お刺身用のいわしが大きくてとてもきれいだだったので丸ごと買って鮮度のいいうちにコンフィにしました。 今月のスパイスアツアツがごちそう ♪ グリル ＆ 煮込み料理♫ 鰯いわしのコンフィ ♪「コンフィ」はフレンチの技法で低温の油でゆっくり火を入れるオイル煮です。 ...

いつもお世話なっているレシピブログさんを通して素敵なプレモル干支デザイン缶を送っていただきました今回のテーマザ・プレミアム・モルツ2017干支デザイン缶で楽しむお正月のおもてなし料理♫ 牡蠣のコンフィ ♪材料を用意してあとはオーブンにお任せ。日持ちしない牡蠣も ...