ぐっと日足が短くなって時々、冬のような日も出てきました。「ここは温かいものを」と韓国の麺料理を。日本のものと作り方が違うのも面白いところです。 「日清製粉グループ」×「フーディストパーク」さまのコラボ広告企画に参加して「日清 全粒粉パン用 チャック付き」を ...
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春めくあたたか鍋「あさりと菜の花のカルグクス」。
気持ちも晴れやかになるような暖かい週末です。訳もなくいろんなことがうまくいけばいいなぁと思ったりしますこれは少し前のお昼ごはん。いつも作るあさりのカルグクスに下茹でした菜の花を加えました。♫ あさりと菜の花のカルグクス ♪日本のうどんに比べると味はかなり薄 ...
旬を食べる「あさりのカルグクス」。
連休明けの週末。毎年のことながら連休はひたすらうちに居るのでいつもと変わらず過ごしました。買い物のペースも変わらずで2週間に3回くらいの感じです。「そろそろ買い物に」という頃冷蔵庫はすっからかんなので冷凍や乾物をフル活用して。今日はいつもある冷凍あさりと ...
旬のあさりを使って「あさりのカルグクス」。
少し日差しは戻りましたがまだまだ肌寒いので温かいものを。旬のあさりで韓国うどん。久しぶりに作るので作り方をより簡単に変えてみました。♫ あさりのカルグクス ♪本来は打ちたての生麺をそのままスープと一緒に煮るので白濁して少しとろみがあります。麺の感じはきし ...
にんにくの香りほんわり「あさりのカルグクス」
今日から11月。継続中のポンコツ感を吹き飛ばそうと時間のある今日は片付けの続きと部屋を少しクリスマス仕様に。今日は久しぶりのあったか麺料理。手打したかったのですが粉がどうも麺向きでなくきしめんを使いました。しかもあさりの入荷が少なくて。牡蠣をちょっとだけ ...