ソウルの中心から車で1時間ほどのアパート(高層マンション)の立ち並ぶ郊外に。7歳と5歳のお子さんのお母さん、チョンさんが教えてくださいました手前は塩漬けの終わった白菜。キムチはここで味が決まるというくらい塩漬けはとても難しいのです味見させて頂いたら、この ...