イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:タテギ

週末から急に季節が進んだような寒さになりました。今日は暖かい日差しが嬉しく感じます。寒さが堪える夜は滋養たっぷりのお鍋を。。。。とその前に。「 岐阜県産農畜産物への関心について 」のアンケートを1/31まで実施中です。ご協力をよろしくお願いします♫ 手羽先 ...

とても長かったこの1週間。半年前の手の怪我も完治しないまま( サムゲタン作りとか。。細かい作業が出来ず )今度は30年来の持病がまたもや復活で生まれたての子馬のように。。残念なのは子馬ほど可愛くはないこと♫ 手羽先・手羽元でタッカンマリ ♪丸ごと一羽の鶏を使 ...

季節の変わり目なのかちょっと疲れを感じるこの頃。今日は簡単で元気の出るお鍋を。以前の作り方を少し改良してみました。♫ 手羽先でタッカンマリ ( 닭한마리 ) ♪「鶏( タッ )一羽( ハンマリ )」という意味の丸ごと鶏を使った水炊きのような料理です。思い立ってすぐ ...

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