イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:マヨネーズ

真空パックの茹でたけのこ。手軽で大助かりですがちょっとたけのこのクセが気になることも。調理前に湯通ししたり素揚げにしたり。今日は作りおきなので水分を抑えることと手間も少なくするために他の材料とさっと炒めて使います。♫ たけのこの粒マスタードサラダ ♪今日の ...

いちじくが沢山あると嬉しいのですが傷みが早いのでちょっと急いで食べなくては。。というのが難点です。「傷むから」と言いながらウハウハ食べているのがホントのとこです♫ いちじくのマスカルポーネ白和え風 ♪クリームチーズよりマスカルポーネを使うとさっぱりしてお豆 ...

今回は「春の和食」がスパイステーマなので「春」でひらめく食材を書き出しながらあれこれ考えています。 今日はその中から新じゃがを使いました。  今月のスパイス和のスパイスで香り立つ春の和食レシピ♫ 新じゃが和サラダ ♪新じゃがらしく皮ごと使いました。白ねり胡 ...

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