イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:モッツァレラ

この初秋は朝も昼も夜もとよみつひめとシャインマスカットがいっぱい。やっぱり楽しみな「いちじくモッツァレラ」。いちじくはとよみつひめ。「どやさ。どやさ」と自慢の福岡産大きくて熟れても身がしっかり。シャインマスカットは山梨から。艶と張りのある皮はパリンとして ...

初物の「とよみつひめ」を買ってきました。福岡生まれのオリジナルブランドで中心は深紅のルビー色、周囲は真っ白な果肉で肉厚なぽってりした無花果です。とよみつひめは加工するのは勿体なさすぎるので生食か、生食か、生食か…皮付きで丸ごと凍らせてシャーベット風に。皮 ...

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