イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:モッツァレラチーズ

季節のごちそうを親友が送ってくれました。箱を開けたらそれはもういい香り。桃の香りがなくなりそうなくらい鼻をくっつけて香りを嗅ぎ倒すまずスミンさんの朝ごはんに。お夕飯にはごくシンプルなカプレーゼに。 今月のおうちのみテーマ ビールがすすむ!イチオシおつまみ ...

この週末はやっと落ち着くかなぁと思い「おうちのみメニュー」をいくつか考えてみました。想像通り うまくいくかなぁ 今回のおうちのみテーマ 初夏の和風おつまみ♫ しらすとアボカドのざっくりサラダ ♪春のしらすも旬の名残に。そしてそろそろ旬の走りの大葉を使って調味 ...

この4月からも継続してパンレッスンに通うことにしました。ウルトラスーパー出不精の私にとってはなかなかエネルギーが要りますが楽しい!を増やしていけたらと思っています。スタートレッスンは春らしくいちご酵母を使ったパンと春キャベツたっぷりのリュスティック。春ら ...

暑い季節になるとサラダ代わりに食べたくなるカプレーゼ。でもこんな日は白菜キムチとトマトの冷え冷えの和えものも捨てがたしそれだったら一緒にしてみようかなぁと。たてに重ねたカプレーゼに。♫ 白菜キムチとモッツァレラのミルフィーユカプレーゼ ♪白菜キムチには少し ...

「冷蔵庫に千両なすが2本・・・何を作ろうか」と考えて、買い置きの缶詰と合わせてパスタにしました。♫ 茄子とサーディンのアーリオ・オーリオ ♪サーディンは鰯のオイル(オリーブオイル)漬けです。パスタも残っていたフィットチーネですが、いつもは普通のスパゲティで ...

今日は試してみたいものが沢山のお夕飯ですお昼間に焼いたフォカッチャも準備OKです。楽しみのひとつがチーズ。トリデンテのモッツァレラチーズ。「トリデンテ」は飛騨にあるチーズ工房。これは飛騨の生乳で作られています。スライスしていただきます。「緑果搾り」のEXV.オ ...

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