イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:七日正月

一昨年は転居直前で余裕がなく昨年は年明けから慌ただしく。。今年こそはと厄払いも兼ねて人日の節句にいつものアレを。♫ 七草とお刺身のビビンバ  ♪七草は生で整えて生菜(センチェ)で。うちではサーモンを使うことが多いですが鯛やまぐろなどでも美味しいです。今回は ...

年が明けて毎日慌ただしくてずいぶん時間が経った気がしていたらまだ7日。。。ということは人日の節句。はたと気がついて七草を買ってきました。今年も嬉しいことにとてもきれいな七草が手に入りました。今年もいつものアレです♫ 七草のお刺身のビビンバ  ♪いつもは切っ ...

「年明けは暖かいなぁ」と思っていたら今日は小寒らしい寒さです。そして今日は正月七日。この数年、人日の節句にはわが家の定番メニューになった簡単な季節のごはん。♫ 七草のお刺身のビビンバ  ♪七草を小さくちぎったり切って生食で。タレで和えたお刺身と合わせてビビ ...

昨日は七日正月で人日の節句。ちょうど仕事はじめでもあり1年元気で過ごせるように春の若菜の生命力をもらおうと七草を買ってきました。♫ 七草とお刺身のビビンバ  ♪七草を生食でお刺身ビビンバ仕立てに。七草は少し土っぽさがあるので香り付けのにんにくやコチュジャン ...

昨日は七日正月。たぶん…20数年ぶり?に七草を買いました。というのも。昨年、一年を通して和菓子を教わった時に様々な季節の節目や節句の由来なども習いました。1月7日は人日の節句。食べ過ぎの胃を休めつつ春の若菜の生命力を分けてもらいたいと七草を買ってきました ...

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