イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:初夏の和風おつまみ

昨日の続きの「おうちのみ」からスナップえんどうのひと皿を。そのまま炒めるよりちょっと面倒でもさっと茹でる方が色良く お豆もやせず塩茹でで下味も入るので見目も良く美味しく仕上がります。 今回のおうちのみテーマ 初夏の和風おつまみ♫ スナップえんどうの胡麻よご ...

この週末はやっと落ち着くかなぁと思い「おうちのみメニュー」をいくつか考えてみました。想像通り うまくいくかなぁ 今回のおうちのみテーマ 初夏の和風おつまみ♫ しらすとアボカドのざっくりサラダ ♪春のしらすも旬の名残に。そしてそろそろ旬の走りの大葉を使って調味 ...

ちょうど新ごぼうの旬。そろそろ盛りの季節です。熊本の新ごぼうを買ってきました。今日と明日はごぼうメインで。ごぼうといえばやっぱりごぼ天。ごぼ天ときたら福岡のソウルフードのひとつ「ごぼ天うどん」。くぅ〜。美味しかろぅ今日はやわらかくて香りのいい新ごぼうの天 ...

少しずつ暖かく暑くなってくると作りたくなる白だしジュレを使ったひと皿。今日はサーモンのお刺身を使って白とグリーンで涼やかに仕上げます。 今回のおうちのみテーマ 初夏の和風おつまみ料理♫ 白だしジュレでサーモンのひとくちお刺身 ♪これはドライな白ワインスパー ...

↑このページのトップヘ