帰って来ました。先月から留守にすることが多くどこかしらで美味しいごはんをご馳走になっていたので…お米のとぎ方も忘れました今月もスパイスのお題の連絡を頂いたので試作を兼ねてのお夕飯。今月のスパイステーマ〜 年末年始を華やかに彩る!パーティーのごちそうレシピ ...
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韓国 光州 キムチ文化体験ツアー③【伝承キムチ作り】
光州 盛りだくさんな2日め。朝早くに伺った羅州南坡古宅。1900年初めに建てられた邸宅で建物としてはもちろんご自宅に保存されている民具類や工芸品が時代別に揃っていてこの地方( 湖南羅州地方 )の生活文化研究について貴重な資料になるとして重要民族文化財に指定さ ...