しめきりを考えるとこれがだし部最後の投稿になりそうです。今回のテーマに合うものをとこの1年で作ったものを見直しました。今日は立夏。季節がらもちょうどいいかなぁとシンプルな水冷麺( ムルネンミョン )にしました。 ヤマキだし部 今月のテーマ 1年の集大成!私の ...
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おだしで作る平壌冷麺風「水冷麺」【ヤマキだし部】
ヤマキだし部も新しいテーマが始まりました。今月もよろしくお願いします ヤマキだし部 7月のテーマ 夏に食べたい麺料理レシピ初回は韓国冷麺にしました。冷麺といってもいろいろありますが今日は透明スープでシンプルな水冷麺( ムルネンミョン )を。韓国の冷麺専門店に ...