イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:新玉ねぎのチャンアチ

新玉ねぎが店頭に並び始めました。桜の開花のニュースも出て季節が進んでいることを感じます。♫ 新玉ねぎのチャンアチ ♪春の楽しみ、新玉ねぎのチャンアチ。チャンアチ( 장아찌 )は韓国のお漬物・保存食のひとつでお酢やお味噌お醤油などに漬けて作ります。季節のお野 ...

いつもお野菜を買いに行くお店でぴかぴかの新玉ねぎが並んでいました。これは今年も作らなければ♫ 新玉ねぎのチャンアチ ♪チャンアチ( 장아찌 )は韓国のお漬物のひとつで野菜をお酢やお味噌お醤油などに漬けて作ります。季節のお野菜を常備菜で楽しめます。【 材料・ ...

昨年の今頃はたくさん作っていた新玉ねぎの韓国風のピクルス。今年はちょっと出遅れてしまいました。♫ 新玉ねぎのチャンアチ ♪チャンアチ( 장아찌 )は野菜を酢や味噌、醤油などに漬けた韓国のお漬物のひとつです。お酢を使うとピクルス風に。いろいろな作り方がありま ...

今日は八十八夜。陽射しが強くなってきました。さて、少し前のこと。DEAN & DELUCAのストアイベント「GOOD FOOD FEST」に行ってきました月替わりコンセプトは「テーマ食材を楽しむ」。この回は「旬の果実と土地のうまいもの」でした。もちろん目的は福岡、糸島のお魚糸島は外 ...

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