イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

タグ:水切りヨーグルト

この間の「ぶり照り」が美味しかったのでまたまたお魚ごはん。 今日はみそ漬けにしました。香りづけで柚子ごしょうを使っていますが加えなくても作ることができます。♫ 切り身魚のヨーグルト味噌漬け ♪今日は秋鮭を使いました。鯛やタラもいいし、鶏肉でも。レシピは「 ...

塩味がやわらかくてゆず皮ざくざく。香りもよくてジャムのようになめらかな粗切り柚子こしょうをわが家の味噌漬けに合わせました。今月のスパイス和のスパイスで香り立つ春の和食レシピ♫ 切り身魚のヨーグルト味噌漬け ♪今日は旬の鯛を使いました。鮭や鰆 鱈などもおすす ...

嬉しいことにすいかがたくさんあるのでそのままや甘酒にして楽しんでいます。そして今日は夏のお楽しみの…♫ すいかとカッテージチーズのサラダ ♪地中海の国々ではおなじみ夏サラダ。このひと皿で水分・塩分・カリウム・糖分・たんぱく質に上質のオイルでエネルギーも補 ...

今日、明日は私が忙しいので作り置きサラダとヨーグルトで相方の朝ごはんを。♫ レンズ豆のジャーサラダ ♪トマト、胡瓜などいつも冷蔵庫にありそうな野菜で。季節のものといえば小豆島の新漬けオリーブを入れたこと。浸水せずにすぐ使えるレンズ豆はとても便利ですレンズ豆 ...

これは先日の台風の時にお買い物に行かなくていいように・・・と準備しておいたもの。作り置きの水切りヨーグルトを使って味噌漬けを作りました。1~2日間 漬けておきます。お魚でも作ることが出来ます。♫ 水切りヨーグルトで 鶏ももの味噌漬け ♪【 材料・2人分 】・鶏 ...

うちではよく作るオイルベースのスパゲティ。今日は大好きなマークス&スペンサーのオイルサーディンを使って。♫ トマトとオイルサーディンのオイルパスタ ♪ オイルサーディンはトマトソースがからまったもの。これも大きなサンシャイントマト。イタリアンパセリはとても安 ...

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