イェジンさんち ~예진의 엄마 손~

**Korean culinary lover ** Olive oil sommelier **

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今日は節分。寒いながらも日差しに春を感じるようになって季節が少し動いている気がしています。節分の朝ごはんはいつもながらの「 炒り大豆の炊き込みごはん 」を。新豆の炒り大豆はより香ばしくて甘みも強いのでとても美味しいです。 炊き込むことで豆はやわらかくなり香 ...

今日は節分 。節分の朝は恒例の「 炒り大豆の炊き込みごはん 」。今年は炒り大豆に毎日使っている雑穀も加えてもりもりごはん。♫ 炒り豆ごはん ♪炒り大豆をお米と一緒に炊く手間なし簡単炊き込みごはんです。冷めてももっちり美味しいのでお弁当やおにぎりにもおすすめで ...

今日は節分。キ〜ンとする寒さもありますが日差しは春めいてきたこの頃です。今朝のごはんは節分にちなんで用意しました。♫ 炒り豆ごはん ♪炒り大豆をお米と一緒に炊く手間なし簡単炊き込みごはんです。冷めてももっちり美味しいのでお弁当やおにぎりにもおすすめです。【 ...

お正月からほぼひと月。今日は節分。美味しい炒り大豆を買ったので一足早く節分ごはんに。♫ 炒り豆ごはん ♪炒り大豆をお米と一緒に炊くだけの簡単ごはんです。冷めてももっちり美味しいのでお弁当やおにぎりにも。【 材料・2人分 】・米  1合( 1カップ )・炒り大豆 ...

今日は節分。日の出は早く、日暮れは遅くなって春が近づいた感じがします。節分はいつものいわしのお煮付けで。♫ いわしのコチュジャン煮 ♪ いわしの処理を簡単にしたり日本のお味噌もプラスでコチュジャンの辛味をまろやかにより旨味と味の深みが出るようにといつもの作 ...

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