今日は春らしく鯛と菜の花の昆布じめで簡単な和と洋のひと皿を作ります。今日は和のお皿を。おうちのみ大使の就任祝いでいただいたお酒セットの中から日本酒に合わせました。「 日本盛 生原酒 純米吟醸 」と合わせて♫ 鯛と菜の花の昆布じめ ♪お魚に塩を打ったり昆布を酢水 ...
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【 御礼 】「2017年度 第一期 おうちのみ大使」。
いつもお世話になっているレシピブログさまからご連絡をいただき「 おうちのみ大使 」をさせて頂くことになりました。ワインや日本酒の知識を楽しみながら重ね旅先ではワイナリーや酒蔵醸造所などを訪ねることが趣味です。これは旅行のテーマだったり人生の楽しみになりつつ ...