最近はちょっと大変なので時間のある時にできるだけ多く作りおきのお惣菜を用意しています。今日も食べ切りでもいいけど作りおきで常備菜にも出来ます。いつもの作り慣れたおうちごはんです。♫ 茄子の肉詰め煮「カジチム」 ♪韓国語で「カジ = 茄子」を「チム = 少なめの ...
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コチュジャンのピリ辛とろりな煮汁で「茄子の肉詰め煮」。
今夜のお惣菜はスミンさんのリクエスト。「茄子にミンチはさんで煮たやつ」ふむふむ。いつもは連想で当てますが今日はすぐにわかりましたよ♫ 茄子の肉詰め煮 ♪「カジチム」といわれる韓国のおうちごはん。「カジ」は茄子。「チム」は少ない煮汁で蒸し煮にした料理です。 ...