今朝はシンガポールで楽しみな朝ごはん。豆花( トウファ )ゆるい絹こし豆腐のような感じ。温かいもの、冷たいものがあります。注文すると大鍋から豆花をよそってくれます。そこに甘さ控えめの少し生姜風味のシロップを。豆乳もホカホカで大豆の美味しさ、甘みがいっぱいです ...