「そうだ!ひな祭り」と気がついたのが一昨日。具だくさんちらし寿司を作る余裕はまだなくてちょうどお買い得の鯛のサクを見つけて昆布じめにしておきました。♫ 鯛の昆布じめちらし ♪おうち仕様のごく簡単な昆布じめです。でもちょこっと手間をかけると風味も良くて。ちら ...
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「澪」と合わせる「鯛と菜の花の昆布じめをオリーブオイルと塩で」【おうちのみ大使】
先日作った昆布じめをもうひと皿。とてもシンプルにオリーブオイルとお塩でいただきます。「 松竹梅白壁蔵 澪 」と合わせる♫ 鯛と菜の花の昆布じめをオリーブオイルとお塩で ♪昆布じめを仕込んでおくと翌日 翌々日に「どんなお酒と合わせようかなぁ」とお夕飯が楽しみ ...
「日本盛 生原酒 純米吟醸」と合わせて「鯛と菜の花の昆布じめ」【おうちのみ大使】
今日は春らしく鯛と菜の花の昆布じめで簡単な和と洋のひと皿を作ります。今日は和のお皿を。おうちのみ大使の就任祝いでいただいたお酒セットの中から日本酒に合わせました。「 日本盛 生原酒 純米吟醸 」と合わせて♫ 鯛と菜の花の昆布じめ ♪お魚に塩を打ったり昆布を酢水 ...