久しぶりに小粒な黒豆を炊きました。常備菜にも便利でお惣菜になる醤油味の煮豆です。これは韓国で覚えた味でしわしわでこりこり食感で甘辛な醤油味。日本のふっくらつやつやな黒豆に慣れているとちょっと驚きますが何より驚くのが作り方。とにかく簡単で気もあまり遣わずで ...
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ホットケーキミックスで手間なし「抹茶のドロップスコーン」。
この1ヶ月ほど週末の朝に作っている簡単すぎるドロップスコーン。ホットケーキミックスを使ったスコーンといえばこんなのとかこんなのとか。柚子胡椒を使ってみたりといろいろ試してますが今回はいただいたお抹茶で。新茶の季節なので緑茶をミルで挽いて使っても。一番はじ ...
「コンチャバン」 ~ 黒豆の醬油煮。
ソウルにお友達が遊びに来てくれた時のこと。一緒に行ったお店で出してくれたお惣菜(パンチャン)のひとつがこの黒豆の醬油煮でした。友達はこの味が気に入ってお替りするほど!何となく普通に思っていることもいつも自分では選ばないお店に行ったり好みのものを聞くと新し ...