日本にいる時よりはるかに食べているに。。なぜにおなかが空くのでしょうかさてさて。これもまた冬のお楽しみ。メセンイの熱々ごはんを食べにきました。「メセンイ」は韓国語ですが日本語では「カプサ青のり」というそうです。糸のように細くて艶のある海藻で五大栄養素に加 ...
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「牡蠣たっぷりキムチチゲ」。
株で買っておいた白菜キムチ。酸っぱい香りとともに白菜の根元に近い白い部分が透き通るように熟成してきました。よくいう古漬けの状態です。ぷぷぷ、待ってました韓国の料理屋さんで加熱して使うキムチは3か月や半年、長いもので1年寝かしたりとこだわりの古漬けを使って ...